LA NUEVA MODA ORIENTAL
QUE TE FASCINARÁ
Si te gusta ponerle un poco de leche a la infusión de
manzanilla, entonces podrías probar la nueva tendencia asiática, el cheese tea;
pero no imagines un suero viscoso, tampoco se trata de meter al microondas un
trozo de roquefort, blue cheese o brie con un poco de agua, es algo más
sencillo. Lee: ¿Sabías […].
Si te gusta ponerle un poco de leche a la infusión de
manzanilla,
entonces podrías probar LA NUEVA TENDENCIA ASIÁTICA, EL CHEESE
TEA; pero no imagines un suero viscoso, tampoco se trata de meter
al microondas un trozo de roquefort,
blue cheese o brie con un poco de agua, es algo más sencillo.
Esta “EXÓTICA” BEBIDA se
prepara con té frío (verde, negro o el de tu preferencia), y va
cubierto con espuma de queso crema, algo así como el batido que lleva el café
frappe que tanto nos gusta en México.
EL CHEESE TEA tiene su origen en los mercados nocturnos de Taiwán, DONDE
COMENZÓ A SERVIRSE TÉ HELADO cubierto con una mezcla de queso en polvo,
crema batida y una pizca de sal. Posteriormente, este gusto llegó a
la provincia de Guangdong, en China, donde
cambiaron el polvo de queso por queso crema, y así comenzó a darle la vuelta al
mundo.
Y como nada está escrito, cafeterías, tiendas y restaurantes
han creado su propia receta para dar a sus clientes algo “exótico” y exclusivo,
lo que ha sido un éxito para franquicias internacionales, como Happy Lemon y
Gong Cha, y para tiendas como Steap (de San Francisco), Little Fluffy Head (de
Los Ángeles) y Motto (de Pasadena).
Aunque el CHEESE TEA está marcando tendencia en
varios países, todavía no ha llegado al mercado mexicano, pero si al leer esta
nota se te despertaron las ganas de probarlo, aquí te dejamos una
receta para que lo prepares en la comodidad de tu casa.
En una batidora coloca medio paquete de queso crema, 2
cucharadas de leche, ½ taza de crema
batida y 2 cucharadas de azúcar, bate hasta espesar. En un vaso vierte el té helado de tu
preferencia y cúbrelo con parte de esta mezcla. En menos de
15 minutos tu CHEESE TEA quedará listo.
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