viernes, 20 de diciembre de 2019

SPA DE 10: 3 EJERCICIOS PARA REDUCIR EL ESTRÉS Y LA ANSIEDAD


CADA DÍA MÁS PERSONAS PRACTICAN YOGA

La sociedad del siglo XXI se traduce en un ritmo acelerado que termina afectando al cuerpo. Así, disciplinas como EL YOGA Y EL MINDFULNESS han resurgido en la vida cotidiana para ayudar a contrarrestar una existencia atropellada con la velocidad como virtud. Y aprender a respirar es una de las claves para rebajar el estrés y la ansiedad que provocan tantos casos de insomnio y sobrepeso con los correspondientes problemas asociados.

HAY TRES EJERCICIOS BÁSICOS que pueden ayudar a respirar y restar velocidad a las mentes aceleradas. El entorno debe ser el adecuado y se recomienda no haber ingerido bebidas con teína, café o azúcares añadidos porque provocan efectos estimulantes sobre el cuerpo. Gracias a estos simples ejercicios también se mejorará el ritmo cardíaco y los problemas que el estrés supone al cerebro en unos pocos minutos.

1 - RESPIRACIÓN ABDOMINAL: REDUCIR LA VELOCIDAD COMO UN GLOBO
Cuando estamos bajo presión o en una situación con mucho estrés la respiración se vuelve rápida y poco profunda y suele concentrarse en el pecho. En situación normales esta reacción sólo se daría cuando la persona había detectado una situación de peligro, mientras que en la sociedad actual se ha convertido en una situación casi diaria para quienes viven agobiados por los plazos de su trabajo, las agendas apretadas, la vida de sus seres cercanos o la propia, etc.

«Para relajar el sistema nervioso se usa una técnica llamada respiración abdominal que cambia el punto de respiración desde el pecho hacia la barriga, donde puede respirar más profundamente, lentamente y con calma. Esto a su vez ayuda a relajar los músculos y a ralentizar cualquier pensamiento acelerado, para que pueda pensar con mayor claridad», explica en su web el especialista en sofrología Dominique Antiglio.

El ejercicio debe desarrollarse en una posición cómoda. Sentado o, si es necesario, tumbado. Se coloca una mano sobre el pecho y la otra sobre la zona abdominal y se cierran los ojos. Hay que inhalar y exhalar varias veces hasta adquirir un ritmo natural. «Cuando estés listo, imagina que tienes un globo donde está tu barriga y, cuando inhalas, el globo comienza a inflarse. Al exhalar, el globo se desinfla», describe el experto. Para concentrar la mente en otras cuestiones se pueden contar los segundos que se tarda en inhalar y tratar de pasar el doble de tiempo con la exhalación. Los resultados serán casi inmediatos y en unos minutos se habrá vuelto a un estado de calma en el que la respiración se produce en el estómago y no en el pecho. El ejercicio no tiene límite y debe llevarse a cabo el tiempo que se necesite hasta volver al estado de sosiego.

2 - EXPULSAR LA ENERGÍA 'KUNDALINI'
Las técnicas del yoga beben de una larga tradición milenaria. Sus beneficios también lo son y tanto psiquiatras como psicólogos suelen incluir su recomendación entre las terapias. El estrés y la ansiedad se alejarán y la mente acelerada volverá a su estado natural con un ejercicio básico.

Lo primero que hay que hacer es sentarse con la espalda recta. Entonces, se concentra el adulto en su propia respiración y en nada más. Las inhalaciones y exhalaciones deben ser cada vez más largas y pausadas. Cuando se introduce aire en los pulmones se agarra el perineo (los músculos debajo del coxis y del piso pélvico). Después, se sujeta la parte inferior del vientre y finalmente la parte superior. «Haz todo esto mientras imaginas que estás expulsando la energía 'kundalini' de tu sacro, como sorber con una pajita», explica en sus libros el doctor Joe Dispenza. Con los pulmones inflados por el oxígeno se aprietan más el perineo y los músculos abdominales para aguantar todo lo posible el aire en el interior. Después, se soltará todo el aire para repetir el ejercicio varias veces hasta el alcanzar el estado deseado.

3 - APRENDER A RESPIRAR POR LA NARIZ
Un último ejercicio para deshacerse de la ansiedad apunta a la hiperventilación. Algunas personas tienen que aprender a respirar en su vida cotidiana. Parece algo obvio, pero no lo es. Adquirido el hábito de tragar aire por la boca -algo habitual durante la actividad física-, se pierden los filtros del apéndice nasal para alcanzar los pulmones. El oxígeno sólo debería llegar a los alveolos por la boca en situaciones de peligro o necesidad (obstrucción de la nariz o actividad física alta, por ejemplo).

En este caso, se trata de respirar lenta y de manera profunda sólo por la nariz. La boca debe permanecer cerrada y el cuerpo debe estar en situación de calma y comodidad (de nuevo, sentados es la mejor opción). La boca no debe abrirse nunca. Ni para suspirar ni para bostezar porque esto cancelará la rutina que se debe aprender y acelerará de nuevo los ritmos cardíacos y de la mente. Se puede hacer con los ojos cerrados para concentrarse en el ejercicio y se recomienda un entorno calmado al que se debe unir el sujeto con una respiración silenciosa.

miércoles, 18 de diciembre de 2019

SPA DE 10: 5 BENEFICIOS DE LOS LIMONES


FERMENTADOS Y CÓMO PREPARARLOS

El limón por si solo brinda un sinfín de beneficios a nuestro organismo y también como “aderezo” de la comida mexicana es indispensable. Sin embargo, hay otras formas de consumirlo y nos referimos al LIMÓN FERMENTADO, un condimento que puede enriquecer tus platillos favoritos.

El conservar limones a partir de la FERMENTACIÓN tiene su origen en la medicina hindú, donde se cree que este cítrico incrementa sus propiedades como fibra, vitaminas y minerales.


-Cuenta con altos niveles de potasio y sodio reducido, lo cual, evita la retención de líquidos y a regular la presión arterial alta.
 -Es una alternativa que estimula la secreción biliar y ayuda a metabolizar las grasas; además, es un aliado para el tratamiento de afecciones en el hígado y vesícula biliar.
-Mejorará la salud intestinal, debido a que previenen cualquier tipo de enfermedad crónica u degenerativa.

Y después de leer esto, seguramente te estarás preguntando: ¿Cómo hacer tus propios limones fermentados en casa? A continuación, te lo revelamos paso a paso:

Vas a necesitar:
4 limones lavados
200 gramos de sal de mar
1 frasco

Preparación
1. Corta los limones en cuatro partes.


-Agrega una cucharada de sal en su interior; que se cubran perfectamente.

-Coloca sal al fondo del frasco y acomoda los limones; añade más sal entre cada limón.



-Deja reposar en el refrigerador de dos a tres días.

-Puedes utilizarlos en sopas, ensaladas, aguas, jugos, infusiones o licuados retirando la sal.

martes, 17 de diciembre de 2019

SPA DE 10: EL PELIGRO PARA LA SALUD


DE LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS están presentes en la dieta de muchas personas sin que las mismas se lleguen a dar cuenta de ello. Alimentos entre comillas saludables como es el caso de las barritas de cereales son ULTRAPROCESADOS que no son nada bueno para la salud. Siempre hay que optar por alimentos naturales a la hora de llevar una vida lo más saludable posible. Acto seguido te indicamos cómo puedes detectar un alimento ULTRAPROCESADO de otro que no lo es.

CÓMO SE PUEDE SABER QUE UN ALIMENTO ES ULTRAPROCESADO
A la hora de detectar alimentos recomendables de otros que son realmente dañinos para la salud, hay que leer siempre la etiqueta. Si ves que contiene más de cinco ingredientes diferentes y entre los mismos figuran azúcares, harinas refinadas o aceites vegetales, entonces se trata de un PRODUCTO ULTRAPROCESADO.


LOS PELIGROS PARA LA SALUD DE ESTA CLASE DE ALIMENTOS
Se ha podido demostrar que la ingesta de tales alimentos ayuda a favorecer el desarrollo de enfermedades como las cardiovasculares o el cáncer. Los ULTRAPROCESADOS aportan al organismo ingredientes insanos y que no son nada beneficiosos para la salud.

Su ingesta aumenta el azúcar en la sangre con todo lo que ello conlleva y favorece la obesidad ya que se tratan de productos altos en calorías y que puede llegar a generar una alta dependencia.

LOS ULTRAPROCESADOS NO SON LO QUE PARECEN
El riesgo de este tipo de alimentos es que parecen totalmente saludables cuando en realidad no lo son. La gente los consume a diario sin saber que dañan y son bastante perjudiciales para la salud. Entre ellos se pueden nombrar:

Yogures 0% materia grasa con sabor a frutas. Se trata de un ultraprocesado en toda regla ya que aunque tiene menos grasas que los yogures convencionales, contienen una buena cantidad de azúcares añadidos.
Las famosas barritas de cereales bajas en calorías son bastante adictivas por lo que al comerse varias, la cantidad de calorías es bastante importante.
Los cereales que se toman para el desayuno llevan una alta cantidad de azúcares añadidos que lo convierten en un alimento ultraprocesado a evitar en todo momento.
Las ensaladas envasadas que vienen con salsas industriales están elaboradas con harinas refinadas y con muchos azúcares.
Los zumos de fruta 100% natural contienen una buena cantidad de azúcares debido a la fructosa de la fruta. En tal caso es mejo optar siempre por frutas naturales.

Hay que tener mucho cuidado con esta clase de productos ya que mucha gente los consume pensando que son saludables para su organismo sin darse cuenta en ningún momento de que son ULTRAPROCESADOS y son bastante perjudiciales para la salud. No te olvides en ningún momento de leer las etiquetas de los alimentos y cerciorarte de que son realmente saludables.


¿SON TODOS LOS PROCESADOS MALOS?
A pesar de lo indicado, hay que reseñar que EXISTEN PROCESADOS BUENOS que puedes incluir en una dieta sana. Hay que fijarse de que lleven de uno a cinco ingredientes, entre los cuales NO HAY CANTIDADES IMPORTANTES de azúcares añadidos, harinas refinadas o aceites vegetales. Entre los procesados buenos se pueden destacar:

Yogures como el kéfir o el griego natural.
La fruta deshidratada aunque no conviene abusar de la misma debido al azúcar que contiene.
Las verduras congeladas.
El gazpacho o salmorejo envasados y elaborados con aceite de oliva virgen extra.

Como puedes ver, se puede comer de todo y de una manera totalmente sana. Hay que fijarse muy bien en los ingredientes con lo que están elaborados los diferentes productos y descartar aquellos que contengan azúcares añadidos, harinas refinadas o aceites vegetales. Hay que dejar en todo momento de lado tales ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS y optar por alimentos que sean lo más naturales posibles.

lunes, 16 de diciembre de 2019

SPA DE 10: NO TE PREOCUPES... DESPUÉS DE TODO, LAS 'GARNACHAS'…


NO SON LA PRINCIPAL CAUSA DE OBESIDAD EN MÉXICO

Las comidas típicas o las llamadas 'garnachas', no son el factor principal del sobrepeso en México. Shutterstock

LAS COMIDAS TÍPICAS DE MÉXICO O LAS LLAMADAS 'GARNACHAS' no son el factor principal del SOBREPESO y la OBESIDAD en México, sino el consumo de productos ULTRAPROCESADOS, señaló el asesor de Prevención y Control de Enfermedades no Transmisibles de la OPS en México, Miguel Malo Serrano.

“¿Cuánto tiempo los mexicanos han comido eso?, si nos vamos hacia atrás, ¿cuánto tiempo ha habido puestos de comida típica en la calle? El problema del sobrepeso y la obesidad se dispara como epidemia cuando se incorporan en las dietas los productos ULTRAPROCESADOS”, refirió.

En el marco de la presentación del informe alimentos y bebidas ULTRAPROCESADOS en América Latina indicó que, si bien también es necesario el tema de la educación en la alimentación, el problema de los alimentos y bebidas ULTRAPROCESADAS que comenzó hace 30 años ha disparado dichos problemas en la salud.

“Esto comienza hace 30 años y lamentablemente vemos cómo México, por ejemplo, en el consumo de BEBIDAS AZUCARADAS es el primer país en el mundo con casi 500 mililitros per cápita diarios en el consumo”, refirió.

En ese sentido, el asesor de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) apuntó que la nueva reforma a la Ley General de Salud, así como la norma 051 sobre las nuevas especificaciones en el etiquetado de alimentos es fundamental.

“Consideramos desde OPS que es fundamental el etiquetado porque es un referente importantísimo, primero de información de advertencia a la población, pero también porque será UN EJE ARTICULADOR DE LAS NUEVAS POLÍTICAS en las que está este momento el gobierno”, apuntó.

martes, 10 de diciembre de 2019

SPA DE 10: HALLAN RAZÓN DE LA INMUNIDAD


A LA DEPRESIÓN

MADRID. Algunas personas son resistentes a LA DEPRESIÓN Y LA ANHEDONIA (uno de los síntomas principales de la primera), que se caracteriza por la INCAPACIDAD DE SENTIR SATISFACCIÓN incluso cuando están expuestas al estrés crónico. Científicos han descubierto que algunos cambios en la neurotransmisión pueden explicar ESTA INMUNIDAD INTRÍNSECA A LA DEPRESIÓN.

Según una investigación en ratas susceptibles a la ANHEDONIA, publicada en JNeurosci, la revista de la Sociedad de Neurociencia estadunidense, éstas poseen más neuronas de serotonina después de estar expuestas al estrés crónico, pero el efecto puede revertirse MEDIANTE LA ACTIVACIÓN DE LA AMÍGDALA.

Para medir la susceptibilidad a la ANHEDONIA, entrenaron a ratas para activar un electrodo que estimulaba los circuitos de recompensa en su cerebro, causando sentimientos de placer. Las ratas experimentaron estrés social una vez al día y 15 minutos después se LES DIO ACCESO A LA AUTOESTIMULACIÓN. En ratas susceptibles a la ANHEDONIA, el estrés aumentó drásticamente la intensidad de la estimulación necesaria para sentir placer, mientras tuvo poco efecto en las ratas resistentes.

En comparación con las ratas resistentes, las susceptibles tenían más neuronas de serotonina en la parte ventral del núcleo dorsal del rafe, un área del cerebro involucrada en la regulación del estrés y la recompensa. Cuando los investigadores activaron neuronas en la AMÍGDALA CENTRAL para evitar el aumento de la señalización de la serotonina, las ratas experimentaron efectos reducidos por el estrés social.
Europa Press
Periódico La Jornada
Miércoles 4 de diciembre de 2019, p. 2


jueves, 5 de diciembre de 2019

SPA DE 10: RECETAS CON AVENA


QUE CAMBIARÁN TU CUERPO EN UN MES

UNO DE LOS ALIMENTOS que más nos beneficia para bajar de peso y mantenernos en forma es, LA AVENA. Algunas veces puede resultar ‘aburrido’ consumirlas de la misma manera todos los días, por eso, te mostramos algunas RECETAS CON AVENA que ayudarán a transformar tu cuerpo.

De acuerdo con un estudio publicado por The National Institute of Health, Estados Unidos, LA AVENA es una  excelente fuente de alimentación para marcar los músculos y también mejora el tránsito intestinal.

A continuación te presentamos algunas sencillas recetas:

AVENA CON PLÁTANO
EL PLÁTANO ES UN EXCELENTE COMPLEMENTO. Es rico en potasio y una excelente fuente de energía. Para esta receta, lo único que necesitas es un plátano maduro, 6 cucharadas de avena y leche de tu preferencia, puede ser de soya, entera, deslactosada, de almendras, o coco, de acuerdo con tus preferencias y beneficios a tu salud.

Los agregas a un plato hondo y calientas en el microondas 30 segundos. Después, estará listo para consumirse

Tip: puedes agregar CANELA para darle mayor sabor

YOGUR CON AVENA
Agrega a un vaso 5 cucharadas grandes de AVENA NATURAL. Posteriormente, ELIGE EL SABOR DE YOGUR QUE MÁS TE GUSTA (de preferencia griego).

Finalmente, agrega trozos de fruta, puede ser (fresas, moras, zarzamoras, durazno) y mézclalo, para finalmente disfrutar del sabor.

LICUADO DE AVENA
Es muy sencillo de elaborar. Lo único que necesitas es leche (de tu preferencia) 6 cucharadas de avena, 7 fresas enteras y una cucharada de extracto de vainilla.

Agrega los ingredientes a la licuadora y mezcla. Después estará listo para beber.

Como podrás ver SON SENCILLAS RECETAS DE AVENA que pueden transformar tu cuerpo, la avena provoca saciedad y es una excelente fuente de energía. CONSÚMELA TODOS LOS DÍAS.

martes, 3 de diciembre de 2019

SPA DE 10: TOMA TÉ DE ORÉGANO


¡Y SORPRÉNDETE CON SUS BENEFICIOS!

EL TÉ DE ORÉGANO es una de las infusiones con mayores beneficios para la salud, pues aunque la mayoría lo utiliza para regular el periodo menstrual o “la regla”, también es bueno para enfermedades de las vías respiratorias y digestivas. ¡CORRERÁS A PREPARAR TÉ DE ORÉGANO cuando termines de leer lo que hace a tu organismo!

De acuerdo a una publicación de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, EL ORÉGANO se ingiere para los trastornos del tracto respiratorio: tos, asma, alergias y bronquitis, pues se le conoce por propiedades expectorantes.

BENEFICIOS DEL TÉ DE ORÉGANO:
PROBLEMAS ESTOMACALES: El té de orégano  también ayuda a reducir el malestar por problemas estomacales como acidez o parásitos, pues una investigación realizada por ADP Biotic Research Corporation, menciona que dos veces por día en la comida, durante seis semanas, ayuda a combatir los parásitos.

MENSTRUACIÓN: El té de orégano es uno de los remedios caseros más utilizados para regularizar la menstruación, reduce la inflamación y disminuye los cólicos menstruales.

CICATRIZACIÓN DE HERIDAS: la aplicación de extracto de orégano directamente en la piel, ayuda a una rápida cicatrización y con ello, la reducción de infecciones por heridas.


EL TÉ DE ORÉGANO también beneficia la disminución de dolores de cabeza, aftas, verrugas, acné y como repelente de insectos.

CÓMO SE PREPARA EL TÉ DE ORÉGANO:
Coloca en un litro de agua hirviendo, un puño de hojas de orégano (pueden ser frescas o secas), deja hervir durante tres minutos. Retira del fuego y deja reposar por cinco minutos. Utiliza un colador y retira las hojas de orégano. Sirve y puedes endulzar con una cucharada de miel.

MODO DE USO:
Una taza de TÉ DE ORÉGANO EN LA MAÑANA Y OTRA EN LA NOCHE.

El orégano es una de las plantas medicinales más utilizadas en el hogar, pues cuenta con sustancias que ayudará a reducir los síntomas de: resfriado, tos o malestar estomacal.

Recuerda lo importante que es consultar con tu médico, pues aunque es un producto natural, no todas las personas pueden consumirlo. Sobre todo no es recomendado en caso de embarazo, lactancia, diabetes, alergias o trastornos hemorrágicos.

lunes, 2 de diciembre de 2019

SPA DE 10: MASCARILLAS PARA TODO EL CUERPO


LA TENDENCIA TOP DEL MOMENTO

Prepárate para enmascarillarte de pies a cabeza con las siguientes mascarillas para todo el cuerpo. ¡Las amarás!

PRIMERO fueron las mascarillas faciales que dominaron el mundo del skincare, en todo tipo de presentaciones: sheet masks, oro, arcilla, burbujas, hidrogel, glitter y láminas metalizadas. Después, llegó el boom de las mascarillas para ojos y labios que todas moríamos por probar su efectividad.

Pero hoy, la industria del MASKING ha llegado más lejos y propone mascarillas para manos, piernas, abdomen, cuello, escote y glúteos. ¿Ya las conocías? ¡Sigue leyendo y entérate de todo!

1. MASCARILLAS PARA MANOS Y PIES
En nuestra búsqueda por tener una piel más suave y firme, recorrimos los lugares de belleza que ofrecen todo tipo de mascarillas y nos encontramos con muchos tesoros. El primero del que te platicaremos son las mascarillas para manos y pies, que SUELEN SER UNA ESPECIE DE GUANTES Y CALCETINES DE TELA (aunque también hay tipo peel-off), infusionados con ingredientes humectantes y refrescantes para relajar y suavizar la piel de estas áreas. La verdad, es que son muy útiles a la hora de consentirte en casa y su uso no requiere nada de esfuerzo, ¡más que abrir la bolsita!


Cortesía de la distribuidora Soft Hand Mask Self Aesthetic, de G9 Skin, en Momiji Beauty. Foot Moisture Mask, de Kocostar, en Sally Beauty.

2. MASCARILLAS PARA PIERNAS
En el mismo pasillo de uno de los productos anteriores descubrimos una mascarilla en forma de bota larga que funciona para las piernas y pantorrillas. Esta posee un complejo de menta para deshinchar y descansar las extremidades, cuando has pasado sentada o de pie todo el día. ¡Es una maravilla!


Cortesía de la distribuidora Longboots Fitting Pack, de Kocostar, en Sally Beauty.

3. MASCARILLAS PARA ABDOMEN
Tras esos hallazgos de tesoros escondidos, seguimos en busca de nuevas mascarillas para probar y nuestra sorpresa fue grata, un parche de gel para abdomen y cintura ‘efecto corsé’. Lo que promete: una sensación térmica para quemar grasa, aliviar los cólicos e hidratar la piel. Lo que hace: No un vientre más delgado, pero sí un poco más de firmeza en la piel, desinflamación y alivio de dolor menstrual. ¡Es ideal para cuando vas a presumir abs o estás en tus días!

Cortesía de la distribuidora Spa Gel Patch 42ºC Corset Type, de TT Mary, en Moa Moa.

4. MASCARILLAS PARA CUELLO Y ESCOTE
Luego de intentar con el gel masks, nos sumergimos en Google para localizar mascarillas para cuello y escote con el mismo material, ¡y la misión fue todo un éxito! Solo que esta vez encontramos su versión en silicona, la cual permite reutilizar el producto hasta 30 veces, mientras que alisa las arruguitas, brinda un efecto tensor, humecta y nutre la piel. Ojo, ¡TAMBIÉN HAY MASCARILLAS PARA CLAVÍCULA Y PARA LOS ESCOTES MÁS LARGOS!


Cortesía de la distribuidora Parches antiarrugas de silicona para cuello, escote y pecho, en Amazon México.

5. MASCARILLAS PARA GLÚTEOS
Durante toda la cacería, también buscamos la firma más popular de mascarillas para glúteos en internet, probamos el kit completo y podemos afirmar que la espera valió la pena completamente. Te estamos hablando de sheet masks con funciones diferentes para hidratar y tonificar, retexturizar y desintoxicar, aportar firmeza y luminosidad y rejuvenecer la piel de tu booty. ¿Lo cumplen? ¡Yass! DEJAN UN DERRIÈRE DE IMPACTO.

Y bueno, podríamos seguir nombrando más clases de mascarillas para todo el cuerpo, como las mascarillas para pelo o las mascarillas para axilas, pero esas seguro ya las conoces porque fueron tendencia hace meses. Lo importante es que ahora conoces todos los tipos de masking que hallamos y estamos seguras de que querrás probarlos. ¿Lista para enmascarillarte de pies a cabeza?

jueves, 28 de noviembre de 2019

SPA DE 10: 5 TIPOS DE JITOMATES


Y CÓMO USARLOS PERFECTAMENTE EN LA COCINA
 

COMEMOS JITOMATES TODAS LAS SEMANAS y no todos sabemos los tipos que existen y cómo podemos usarlos en la cocina. Por eso hoy te compartimos información útil sobre cómo cocinar con ellos, a partir del mejor aprovechamiento de sus características.

NOCIONES BÁSICAS DE ESTA HORTALIZA AMERICANA
El origen exacto de los jitomates es un tanto incierto, respecto del sitio exacto en donde se les empezó a cultivar. Existe una teoría muy generalizada que asegura que surgieron en los Andes peruanos. Lo que es un hecho comprobado por la ciencia es que su LOS AZTECAS LOS DOMESTICARON EN MESOAMÉRICA desde mucho antes de la llegada de los colonizadores españoles.

De acuerdo con Janet Long, investigadora del Instituto de Investigaciones Históricas de la UNAM.

EL TOMATE Y EL JITOMATE son plantas afines que han sido asociadas a través de la historia de México. Los dos cultivos, miembros de la familia de las Solanáceas, son originarios del Nuevo Mundo y fueron domesticados en Mesoamérica, antes de la llegada de los europeos.

Ambos (que se diferencian porque los jitomates son rojos y los tomates, verdes) tienen la misma raíz lingüística y semejantes usos culturales en la dieta, con algunas de las mismas técnicas de preparación culinaria. Las dos plantas son herbáceas anuales y producen frutos globosos y macizos, con semejantes necesidades en cuanto a su cultivo. Saber más de ellos ayudará a que los uses mejor en tu cocina.


JITOMATE BOLA
Es un fruto de color intenso cuando está maduro, que va del amarillo al rojo. Su pulpa es carnosa y suele ser más ácida que la de otros tipos de la hortaliza. Es perfecto para hacer salsas, purés y jugos concentrados. También se le deshidrata y enlata para exportarlo a otros países.


JITOMATE COCKTAIL
Son frutos de peso comprendido entre 30 y 50 gramos, redondos, generalmente con 2 lóculos, sensibles a los cortados transversales y usados principalmente como adorno de platos. Presentan las características de un tomate de industria debido a su consistencia, contenido en sólidos solubles y acidez, aunque su consumo se realiza principalmente en fresco.


JITOMATE SALADETTE
Es probablemente el más consumido en México. El saladette es una variedad italiana que, generalmente en forma de óvalo. Se le utiliza mucho en salsas, así como cortado en rodajas para ensaladas. Como dato curioso: cuatro estados producen el 62% total nacional de este producto, entre los que destacan Sinaloa con 38% y Michoacán, con 11%.


TOMATE CHERRY
Es el de sabor más dulce y tamaño menor, como de una cereza. El color de su piel y carne también es intenso. Como está compuesto en 95% de agua, es un alimento realmente bajo en calorías y que aporta potasio, magnesio, vitaminas C, E y A. También se le considera antioxidante por los carotenos que contiene. Te recomendamos que lo agregues a tus ensaladas, pastas o como acompañamiento de tablas de quesos de sabor suave.


TOMATE MARDAME
Es de origen francés, por lo que no es tan cultivado en América. Cuenta con plantas poco vigorosas que emiten de cuatro a seis ramilletes aprovechables. El fruto se caracteriza por su buen sabor y su forma acostillada, achatada, que da la apariencia de tener varios “ventículos”. Es recomendable para HACER SALSAS DE DULZOR SUAVE, especialmente para arroces o pastas.
Fuentes: Seminis | Inforural | Sagarpa


lunes, 25 de noviembre de 2019

SPA DE 10: EL TÉ VERDE


¿REDUCE LOS ANDRÓGENOS EN LA SALUD FEMENINA?

Son muchas las personas en el mundo que LES GUSTA DISFRUTAR Y DEGUSTAR DE UN TÉ VERDE una o más veces durante el día. El sabor que tiene suele ser la delicia para muchos. Pero, tomar té verde, ¿realmente es bueno para la salud o hay que tener en cuenta algunas consideraciones? Hoy vamos a hablarte sobre SI LA TOMA DEL TÉ VERDE PUEDE REDUCIR LOS ANDRÓGENOS EN LA SALUD DE LA MUJER.

Tanto los hombres como LAS MUJERES PRODUCEN ANDRÓGENOS, LA HORMONA MASCULINA DOMINANTE, pero en cantidades diferentes. Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico, o SOP, a menudo tienen niveles altos de andrógenos. Los niveles altos de andrógenos en SOP pueden aumentar el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas. Del mismo modo PUEDE CAUSAR AUMENTO de la vellosidad, acné, aumento de peso abdominal y pérdida de cabello en los hombres.

EL TÉ VERDE podría tener algún beneficio en la reducción de los niveles altos de andrógenos, aunque esto no se ha demostrado de manera concluyente. Tendrás que hablar con tu médico antes de realizar cambios importantes en tu dieta. Él podrá ayudarte y orientarte en tener una dieta equilibrada que te ayude, en tu caso concreto, a mantener una buena salud en todos los aspectos.

INGREDIENTES DEL TÉ VERDE
EL TÉ VERDE, está hecho de las hojas no fermentadas de la planta Camellia sinesis y tiene sustancias que son muy potentes, más de lo que parece a simple vista. El té negro y el té verde contienen polifenoles, antioxidantes que ayudan a PREVENIR EL DAÑO CELULAR AL ELIMINAR LOS RADICALES LIBRES.

EL TÉ VERDE contiene niveles más altos de polifenoles. Los polifenoles en el té, llamados catequinas, incluyen catequina, gallaogatequina, epicatequina, epigalocatequina, galato de epicatequina y galato de epigalocatequina. El galato de epigalocatequina, también es conocido como EGCG, PUEDE AFECTAR LOS NIVELES DE ANDRÓGENOS.


ANDRÓGENOS EN MUJERES
Tanto los hombres como las mujeres producen hormonas consideradas predominantemente masculinas o femeninas, como el estrógeno o la testosterona. En este caso, el andrógeno dominante producido por los hombres. Sus ovarios y glándulas suprarrenales producen la mayor parte de la testosterona en su cuerpo.

Los tumores de la glándula suprarrenal y el síndrome de ovario poliquístico son las causas más comunes de exceso de andrógenos en la salud femenina. LOS ANDRÓGENOS CAUSAN PATRONES ANORMALES DE crecimiento del cabello y virilización de los órganos sexuales femeninos. CUANDO LAS CARACTERÍSTICAS MASCULINAS SE VUELVEN PROMINENTES EN UNA MUJER y existe una acumulación de grasa abdominal que puede conducir al síndrome metabólico, es posible que LOS ANDRÓGENOS SEAN LOS CULPABLES.

La diabetes, la obesidad, el colesterol alto y la presión arterial alta a menudo ocurren con el síndrome metabólico. EL EXCESO DE ANDRÓGENOS ES LA PRINCIPAL CAUSA DE INFERTILIDAD POR ANOVULACIÓN, una condición en la cual tu ovario no libera un óvulo.


QUÉ DEBES TENER EN CUENTA
Existen estudios que no siempre traducen los beneficios de algunas sustancias a las personas. En el caso del TÉ VERDE las cantidades de epigalocatequina-3-galato podrían no ser lo suficientemente significativas como para tener beneficios notables para la salud contra los altos niveles de andrógenos.

Si bien el TÉ VERDE probablemente no duele y posiblemente pueda ayudar, lo ideal es que hables con tu médico en el caso que necesites equilibrar los niveles altos de andrógenos. Algunos tratamientos pueden ser a través de PASTILLAS ANTICONCEPTIVAS, la PÉRDIDA DE PESO o HACER EJERCICIO de manera regular.

Del mismo modo, si lo que te gusta es disfrutar de UN TÉ VERDE de vez en cuando o una vez al día en tu infusión, no tienes que temer, siempre y cuando mantengas una buena tensión arterial de normal en tu vida y tus condiciones de salud sean favorables.

miércoles, 20 de noviembre de 2019

SPA DE 10: ¿ES SALUDABLE LA FLOR DE JAMAICA?


7 RAZONES POR LAS QUE DEBES TOMAR

Los mexicanos tomamos AGUA DE JAMAICA casi desde que nacemos, ya que es parte de la tradición de muchas familias disfrutarla durante la comida y en cualquier reunión, solo por el simple hecho de que es deliciosa y muy rendidora. Sin embargo, tomarla con hielo no es la única forma de saborearla y de aprovechas sus propiedades. Por ello, hoy te quiero contar LOS BENEFICIOS DE TOMAR TÉ DE FLOR DE JAMAICA.


LA JAMAICA ES UNA FLOR obtenida de una planta conocida como ibiscus sabdariffa; también se le conoce como Reselle en otros lugares del mundo y, desde tiempo atrás, se ha utilizado como una bebida medicinal.

Entre los beneficios que debes conocer al TOMAR TÉ DE FLOR DE JAMAICA, se encuentran los siguientes:

1. EQUILIBRA LA PRESIÓN ARTERIAL
De acuerdo con la American Heart Association, el consumo de esta bebida ayuda reducir la presión arterial o hipertensión en adultos mayores, gracias a que ESTA FLOR cuenta con propiedades cardioprotectoras que disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.


2. AYUDA A BAJAR DE PESO
EL TÉ DE HIBISCO también facilita que pierdas peso, pues reduce la absorción de almidón y glucosa, elementos que puede provocar la obesidad. También inhibe la producción de amilasa, una sustancia que ayuda a absorber carbohidratos, por eso, esta planta se puede encontrar en un sinfín de productos para bajar de peso.


3. REDUCE EL COLESTEROL
Esta bebida es efectiva para atacar los niveles de colesterol malo en el organismo, pues protege contra enfermedades cardiovasculares y protege tus vasos sanguíneos. SUS PROPIEDADES HIPOLIPIDÉMICAS pueden ser positivas para aquellos con diabetes. Una investigación encontró que tomar el té SIN ENDULZANTES puede reducir los triglicéridos y el colesterol de baja densidad.

4. AYUDA A PROTEGER EL HÍGADO
Cuenta con propiedades antioxidantes, que ayudan en el tratamiento de enfermedades hepáticas, debido a que protegen el cuerpo de los radicales libres que se llegan a presentar en los tejidos y células del organismo.

5. PREVIENE DE TUMORES
Gracias AL ÁCIDO PROTOCATEPÚICO DE HIBISCO, puede inhibir tumores, es decir, que ayuda a ralentizar el crecimiento de células cancerígenas, como las que provocan leucemia, las del cáncer de piel y aquellas que provocan cáncer gástrico.


6. CALMA EL DOLOR MENSTRUAL
Calma los calambres provocados durante la menstruación, asimismo, restablece los niveles hormonales durante el ciclo y reduce otros síntomas como cambio de humor, depresión y el comer en exceso.

7. MEJORA LA DIGESTIÓN
Evita el estreñimiento y regulariza el buen funcionamiento del aparato digestivo y la salud gastrointestinal, ya que regulariza la micción como las deposiciones.

A pesar de que los beneficios de TOMAR TÉ DE FLOR DE JAMAICA son inminentes, lo mejor es no exceder las tres tazas por día, ya que pueden ocurrir algunos efectos secundarios.