NO SON LA PRINCIPAL
CAUSA DE OBESIDAD EN MÉXICO
Las comidas típicas o las llamadas 'garnachas', no son el
factor principal del sobrepeso en México. Shutterstock
LAS COMIDAS TÍPICAS DE MÉXICO O LAS LLAMADAS 'GARNACHAS' no son el factor principal del SOBREPESO
y la OBESIDAD en México, sino el consumo de productos ULTRAPROCESADOS,
señaló el asesor de Prevención y Control de Enfermedades no Transmisibles de la OPS en México, Miguel Malo Serrano.
“¿Cuánto tiempo los mexicanos han comido eso?, si nos vamos
hacia atrás, ¿cuánto tiempo ha habido puestos de comida típica en la calle? El
problema del sobrepeso y la obesidad se dispara como epidemia cuando se
incorporan en las dietas los productos ULTRAPROCESADOS”, refirió.
En el marco de la presentación del informe alimentos
y bebidas ULTRAPROCESADOS en América Latina indicó que, si bien también
es necesario el tema de la educación en la alimentación, el problema de los alimentos
y bebidas ULTRAPROCESADAS que comenzó hace 30 años ha disparado
dichos problemas en la salud.
“Esto comienza hace 30 años y lamentablemente vemos cómo
México, por ejemplo, en el consumo de BEBIDAS AZUCARADAS es el primer país en
el mundo con casi 500 mililitros per cápita diarios en el consumo”, refirió.
En ese sentido, el asesor de la Organización Panamericana de la
Salud (OPS) apuntó que la nueva reforma a la Ley General de Salud, así
como la norma 051 sobre las
nuevas especificaciones en el etiquetado de alimentos es fundamental.
“Consideramos desde OPS que es fundamental el etiquetado porque es un referente
importantísimo, primero de información de advertencia a la población, pero
también porque será UN EJE ARTICULADOR DE LAS NUEVAS POLÍTICAS en las que está
este momento el gobierno”, apuntó.
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