jueves, 31 de diciembre de 2015

SPA DE 10: ¡BUEN INICIO DE AÑO!



UNA MANZANA DIARIA PREVIENE LA OBESIDAD
Se trata de la primera vez que LAS PROPIEDADES DE LA MANZANA SE ESTUDIAN DE MANERA TAN DETALLADA

Un reciente estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington, publicado en la revista “Food Chemistry” señaló que EL CONSUMO DE UNA MANZANA DIARIA PODRÍA PREVENIR LA OBESIDAD.

Se trata de la primera vez que las propiedades de la manzana se estudian de manera tan detallada, ahora examinando cómo LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LAS MANZANAS QUE NO SE ABSORBEN DURANTE LA DIGESTIÓN (como los polifenoles y la fibra dietética), AFECTAN A LAS BACTERIAS DEL INTESTINO QUE NO HACEN SINO REFORZAR EL SISTEMA INMUNITARIO Y AYUDAR EN EL MANTENIMIENTO DE NUESTRO PESO.


Los beneficios dependen de LA CLASE DE MANZANA, SIENDO LA DE TIPO VERDE LA QUE APORTA MEJORES RESULTADOS. Los investigadores llegaron a esta conclusión después de ANALIZAR LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS de siete variedades diferentes de manzanas para ver cómo afectaban a las bacterias intestinales de un grupo de ratones de laboratorio con obesidad inducida mediante dieta.

EL CONSUMO DE UNA MANZANA DIARIA TAMBIÉN PUEDE REGULAR EL DESEQUILIBRIO DE BACTERIAS INTESTINALES, causada por los alimentos que comemos diariamente.

“Sabemos que, en general, las manzanas son una buena fuente de estos compuestos no digeribles (fibra dietética), pero hay diferencias en las variedades. Los resultados de este estudio ayudarán a los consumidores seleccionar entre las variedades de manzanas que pueden ayudar en la lucha contra la obesidad”, concluye Giuliana Noratto, líder de la investigación.
Con información de MUY INTERESANTE

miércoles, 30 de diciembre de 2015

SPA DE 10: LA HORMONA QUE PODRÍA REDUCIR EL CONSUMO DE DULCES



UNA HORMONA DEL HÍGADO, LA CUAL CONSUME LOS AZÚCARES ELABORADOS

Si usted tiene tanto antojo de comer golosinas o alimentos dulces demasiado elaborados, PUEDE PEDIRLE UN POCO DE AYUDA A SU HÍGADO, según científicos de la Universidad de Iowa, Estados Unidos.

De acuerdo con estos científicos, el hígado produce un factor de crecimiento fibroblastos 21 el cual inhibe el consumo de golosinas o carbohidratos muy complejos, una vez que llega al torrente sanguíneo.

“ESTA ES LA PRIMERA HORMONA DERIVADA DEL HÍGADO QUE CONOCEMOS QUE REGULA EL CONSUMO DE AZÚCAR EN CONCRETO”, dice Matthew Potthoff, quien es el profesor asistente de Farmacología en el Colegio de Medicina Carver de la IU.

El descubrimiento de esta hormona por los científicos podría beneficiar no solo a los adictos a los dulces, sino también a las personas que padecen diabetes.

“HEMOS SABIDO DURANTE ALGÚN TIEMPO QUE FGF21 PUEDE MEJORAR LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA”, asegura Lucas Bondurant, estudiante de doctorado en el Programa de postgrado Interdisciplinario en Biología Molecular y Celular y co-primer autor del estudio. “Ahora, se abre una puerta ya que FGF21 puede ayudar a las personas que no son capaces de detectar cuándo han consumido suficiente azúcar, lo que puede contribuir a la diabetes”, agregó.

Con información de ABC

martes, 29 de diciembre de 2015

SPA DE 10: ¿QUÉ HACER EN AÑO NUEVO?



TU CEREBRO ES EL QUE DICTA BAJAR DE PESO
Para Gary Marcus, psicólogo de la Universidad de Nueva York, la respuesta a esta pregunta reside en algo que se llama “TENSIÓN ENTRE LOS REFLEJOS Y LA PLANIFICACIÓN DELIBERADA”. ¿DIFÍCIL DE ENTENDER? No lo es tanto.

Lo que viene a decir el experto lo ilustra en el siguiente ejemplo típico de Año Nuevo: “planeamos adelgazar pero normalmente, en marzo o abril, ya nos hemos olvidado de nuestros propósitos y volvemos a lo de siempre. Y todo se debe a la tensión entre los reflejos y la planificación deliberada. La planificación deliberada es lo que haces por Año Nuevo, y los reflejos lo que haces casi todo el tiempo”. ¿Te queda claro?

CÓMO FUNCIONA NUESTRO CEREBRO
En una entrevista con el divulgador científico Eduard Punset, el Dr. Marcus, también autor del libro Kluge: LA AZAROSA CONSTRUCCIÓN DE LA MENTE HUMANA, explicaba cómo funciona nuestro cerebro en la planificación de nuestras metas y por qué solemos abandonar nuestros propósitos de Año Nuevo al poco tiempo.

Marcus señala que somos la única especie del planeta capaz de planificar de manera sistemática el futuro, pero también somos lo suficientemente estúpidos como para tirar por la borda planes cuidadosamente elaborados a cambio de una gratificación a corto plazo.

DOS SISTEMAS CEREBRALES DISTINTOS Y COMPLEMENTARIOS

Durante décadas, el Dr. Marcus ha desarrollado sus investigaciones sobre el sistema reflejo y el sistema deliberativo del cerebro. Estos distintos sistemas cerebrales están siempre en conflicto: EL REFLEJO QUIERE HACER LAS COSAS AUTOMÁTICAMENTE Y EL DELIBERATIVO TRAZA PLANES A LARGO PLAZO. ¿CÓMO PODEMOS HACER PARA QUE COLABOREN?

Según Marcus, “si tienes un objetivo, como ‘quiero adelgazar’, esto no es suficientemente específico para el sistema reflejo que en realidad es el que lleva las riendas”.

En nuestras acciones cotidianas, agrega el experto, “la mayor parte del tiempo lo que hacemos es reflejo, así que el truco es reformular los objetivos a largo plazo y convertirlos en planes específicos para cubrir eventualidades de todo tipo, planes que el sistema reflejo pueda entender. De esta forma, estaremos más cerca de conseguir nuestras metas”.

ADELGAZAR EN AÑO NUEVO
El experto de la Universidad de Nueva York propone en su libro un decálogo de acciones para vivir mejor y cumplir con nuestras metas y objetivos a lo largo del año:
    Plantéate hipótesis alternativas
    Reformula la pregunta
    La correlación no implica causalidad
    Anticípate a tu propia impulsividad
    Haz planes para prevenir cualquier eventualidad
    No tomes decisiones importantes cuando estés cansada
    Toma distancia de las cosas
    Intenta ser racional
    Prioriza
    La felicidad se encuentra en la sala de espera de la felicidad.
Después de todo, planificar y hacer cumplir nuestros propósitos no parece tan difícil, ¿no te parece?

DESINTOXICA TU CUERPO CON ESTOS ALIMENTOS

Las toxinas que ingresan a nuestro organismo pueden ser muy dañinas y afectar los órganos vitales como pulmones, riñones, hígado y corazón; por ello, ES INDISPENSABLE APRENDER A DESINTOXICAR EL CUERPO.

A TRAVÉS DE LO QUE COMEMOS, BEBEMOS O RESPIRAMOS, nuestro organismo está expuesto a toxinas que ralentizan el metabolismo y alteran nuestra calidad de vida.

Un ejemplo muy claro es el agua que usamos para lavar los alimentos o hidratarnos. En ella se pueden encontrar productos químicos y contaminantes que generan enfermedades como el cáncer, de acuerdo con The USGS Water Science School.

La alimentación es la vía más eficaz para depurar tu cuerpo, debido a que las propiedades naturales de algunos productos ayudan a eliminar las toxinas. Por ejemplo, en tu dieta diaria puedes incluir:


1. TÉ VERDE
Esta bebida es rica en flavonoides, que favorecen la actividad hepática y ayudan a desintoxicar el cuerpo.

2. VEGETALES
Los alimentos con hojas verdes son diuréticos y tienen una gran cantidad de antioxidantes. Puedes ingerir berros, lechuga y espinacas, entre otras.

3. LIMÓN
Con tan sólo añadir unas gotas de limón a un vaso con agua es suficiente para desintoxicar el cuerpo, mejora la digestión e hidrata naturalmente.

4. AJO
Es un diurético expectorante y estimulante, que actúa contra los radicales libres. Tiene propiedades antiinflamatorias, digestivas y vasodilatadoras.

5. MANZANA
Contiene vitaminas, minerales, fibra, agua y antioxidantes, que estimulan la depuración de toxinas y favorecen el funcionamiento del aparato digestivo.

¡CUIDADO!
Una persona puede identificar fácilmente que requiere una desintoxicación si presenta los siguientes síntomas:
    Pesadez
    Fatiga
    Flatulencia
    Acidez
    Digestión lenta
    Ansiedad por comer
    Dolor de cabeza
    Alergia
    Problemas para conciliar el sueño
    Halitosis
    Constipación
    Erupciones
    Caída del cabello
    Resequedad en la piel
Recuerda que siempre debes beber, por lo menos, dos litros de agua al día y llevar una dieta rica en fibra.

Además, evita los malos hábitos como fumar y tomar alcohol, así como las grasas saturadas.

lunes, 28 de diciembre de 2015

SPA DE 10: SOLUCIÓN: AZÚCAR Y AGUA; EVITA EL CANSANCIO



¡Y EJERCICIO A “TODO DAR”!

ESTE SIMPLE INGREDIENTE DISUELTO EN UNA BOTELLA DE AGUA es más eficaz que las bebidas deportivas para nivelar el gasto energético y evitar el agotamiento de deportistas y atletas.

Olvídate de gastar en bebidas deportivas, una cucharada de azúcar agregada al agua podría ser el secreto para rendir más en una competición de alta exigencia -como una maratón- y evitar el cansancio, dijeron los científicos de la Universidad de Bath, en Reino Unido.

El azúcar de mesa es más eficaz para reponer las energías porque contiene sacarosa, que es más fácil de absorber que la glucosa. Sugirieron diluir 8 gr. de azúcar en una botella de agua, y beberla antes de iniciar la competencia.

Para realizar este estudio, ellos midieron los efectos de los ejercicios de resistencia en los niveles de glucógeno hepático. Y luego probaron diversas bebidas para ver cómo los diferentes carbohidratos podrían ayudar a evitar el descenso de los niveles de glucógeno del hígado, que provoca cansancio.

La investigación, llevada a cabo entre ciclistas de larga distancia, mostró que la ingestión de hidratos de carbono en forma de glucosa o sacarosa puede lograr detener la baja de esos niveles. Tanto la sacarosa -en forma de azúcar de mesa- y la glucosa, son carbohidratos importantes para el organismo, se los llama azúcares simples.

Sin embargo, los investigadores encontraron que la combinación de diferentes fuentes de azúcares mejora la velocidad para absorberlas en el intestino. Ahora hay una serie de bebidas deportivas diseñadas para proporcionar energía durante el ejercicio que utilizan sacarosa y glucosa, pero muchas todavía aportan sólo glucosa, y eso no sería suficiente, según ellos.

El Dr. Javier González, investigador principal, dijo: "Las reservas de carbohidratos en nuestro hígado son de vital importancia cuando se trata de hacer ejercicios de resistencia, ya que nos ayudan a mantener un nivel de azúcar estable en la sangre”.

“Sin embargo, aunque tenemos una buena comprensión de los cambios en nuestras reservas de carbohidratos en los músculos por el ejercicio y la nutrición, sabemos muy poco sobre cómo optimizar las reservas hepáticas de carbohidratos durante y después del ejercicio” agregó.

“Nosotros observamos que la ingestión de carbohidratos durante el ejercicio puede prevenir el agotamiento de las reservas de éstos en el hígado, pero no en el músculo”. Por eso ellos sugieren beber antes el agua con azúcar.

LOS PODERES DE LA CUCHARADA DE AZÚCAR
FRENTE AL EJERCICIO, LA INGESTA DE CARBOHIDRATOS MEJORA EL RENDIMIENTO DE LA RESISTENCIA, Y EN PRUEBAS CON CICLISTAS, ÉSTOS SE CANSARON MENOS CUANDO CONSUMIERON SACAROSA EN LUGAR DE GLUCOSA.

"Esto sugiere que, cuando su objetivo es maximizar la disponibilidad de carbohidratos, la sacarosa (presente en el azúcar común) es probablemente una mejor fuente que la glucosa” declaró el investigador principal.

Frente a la competencia de alta exigencia, los científicos recomiendan hasta 90 g de azúcar por hora -diluida a razón de 8 g por 100 ml- para un rendimiento óptimo durante el ejercicio que dure más de 2 y ½ horas.

La investigación fue publicada en Journal of Physiology - Endocrinology & Metabolism.