SPA DE 10: #RECETA TORTITAS

CON QUINOA Y LENTEJAS SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

2 tzas de quinoa cocida

2 tzas de lentejas cocidas

2 dientes de ajo

1 zanahoria

1 cebolla mediana

c/s de aceite vegetal

sal, comino y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Pica finamente el ajo, la zanahoria y la cebolla.

Sofríe la mezcla de verduras con ½ cucharada de aceite vegetal.

Añade la quinoa y las lentejas.

Agrega sal, comino y pimienta al gusto.

Tritura la mezcla (puede ser con un procesador).Una vez se enfríe la mezcla, forma las tortitas.

Colócalas en una charola y rocía con un poco de aceite.

Hornea a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que las tortitas estén doradas.

¡Y A COMER RICO Y NUTRITIVO!