QUE TE HARÁN PERDER
PESO EN TIEMPO RÉCORD
1) DESAYUNO MATEMÁTICO
De acuerdo con los nutricionistas de C&J Nutrition, el
mejor desayuno para perder peso es aquel que tiene entre 300 y 400 calorías, detalla
'The Independent'. Alrededor de la mitad de esas calorías deben provenir de
carbohidratos, un 15% de proteínas, un 35% de grasas saludables y el resto
tiene que ser de fibra y azúcares.
Los resultados, publicados en la revista 'Obesity', demostraron que después de llevar esa
dieta durante dos semanas los que habían estado comiendo un desayuno de 700
calorías habían perdido dos veces y media más peso que el otro grupo, PROBABLEMENTE PORQUE EL METABOLISMO ES MÁS
EFICIENTE POR LA MAÑANA.
Si echar cuentas no es lo tuyo, y menos a primera hora del
día, aquí tienes algunas sugerencias para que te inspires. ASÍ SERÍAN CINCO DESAYUNOS
MATEMÁTICOS PERFECTOS:
45 G DE AVENA, UN PUÑADO DE ARÁNDANOS, una cucharada de nueces picadas y un
chorrito de jarabe de arce. Dos huevos revueltos, 65 gramos de espinacas, una
cucharada de cebolla picada, media cucharada de aceite de oliva y una rebanada
de pan tostado integral con 75 gramos de arándanos o frambuesas. Dos cucharadas
de mantequilla de maní natural sobre una rebanada de pan tostado integral, con
un plátano y una pizca de canela. Una taza de leche desnatada, un vaso de zumo
de fruta, 1 ó 2 rebanadas de pan integral acompañado de dos lonchas de jamón de
pavo y un kiwi.
Un huevo revuelto o cocido, un batido de yogur, una barrita
de cereal integral y una pieza de fruta mediana.
2) DESAYUNO DE CEREALES
LOS CEREALES HAN GANADO MALA FAMA EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, pero según Kris Gunnars, responsable
del sitio web Authority Nutrition, todo depende de los que elijamos, pues "HAY
ALGUNOS SALUDABLES”. Para un desayuno 'top' basado en cereales, el
experto recomienda los libres de gluten y los de grano entero, que además de
ser ricos en fibra tienen bastante proteína. Los mejores son la avena, el arroz
integral y la quinoa. En cualquier caso, Gunnars recomienda que tengamos cuidado: “Ten en mente que los cereales
refinados son lo peor y algunos alimentos que se promocionan como de grano
entero son basura altamente procesada y dañina”.
Una vez escogidos los mejores, hay que vigilar la cantidad y
el tamaño de los mismos. Un estudio realizado en la Universidad Estatal de
Pensilvania encontró que al servirnos los cereales con leche estos se quedan
aplastados y pierden volumen, así que nos echamos más de la cuenta. Los
investigadores aseguraron que esto ocurría especialmente cuando estos eran de
menor tamaño. “Las personas subestiman el número de calorías que contienen esos
cuencos”, comenta la experta Katy Lindenmuth en 'Women's Health',
donde explica que "si escoges cereales grandes, estarás consumiendo menos
calorías sin darte apenas cuenta de la diferencia".
Esta línea es la que siguen las profesoras de nutrición
Barbara Rolls y Helen A. Guthrie, cuyo estudio reveló que TOMAR CEREALES EN EL DESAYUNO
AYUDA A ADELGAZAR DE FORMA EFICAZ.
3) DESAYUNO PROTEICO
SI LAS MATEMÁTICAS Y LOS CEREALES NO SON LO TUYO, siempre puedes optar por el desayuno
proteico. Una reciente investigación descubrió que un desayuno rico
en proteínas puede ayudar a perder peso. Los expertos recomiendan la proteína
de suero de leche, ya que es tremendamente eficaz a la hora de perder esos
gramos que nos sobran. Si no quieres consumirla de forma envasada, puedes
ingerirla a través de la leche y el yogur.
¿POR QUÉ PROTEÍNAS? Un estudio realizado en la Universidad de Missouri
averiguó que un desayuno rico en estas estimula la secreción de un señalizador
de saciedad muy potente (la hormona intestinal péptido YY), por lo que se
reduce el apetito y hace que comamos menos durante el resto del día. “Esta
sensación parece mantenerse durante la mayor parte de la jornada y aguanta
hasta la tarde noche”, aseguraba Heather Leidy, autora principal de
la pesquisa.
Si eres intolerante a la lactosa o directamente no concibes
desayunar leche o yogur, otra opción que puedes barajar son los huevos. Varias
investigaciones han demostrado que comerlos por la mañana es más eficaz para
perder peso que un bocadillo y otros alimentos altamente calóricos. Gracias a
la alta cantidad de proteínas que aportan, alrededor de 5,5 gramos por medio
huevo, ayuda a mantenernos saciados durante horas. Además, los huevos contienen
un nutriente llamado colina que mejora la función del sistema nervioso y la
salud cardiovascular. Eso sí, no lo hagas todos los días. Recuerda que se
recomienda un máximo de cuatro huevos a la semana así que no abuses de ellos.
4) DESAYUNO DE POSTRES
Si tienes una dieta muy estricta que no te permite comer
postre después de las comidas, tenemos la solución perfecta para ti: TOMARLO
EN EL DESAYUNO. Un estudio elaborado por 'ScienceDaily' encontró que
las personas que comieron un pequeño postre, como chocolate, galleta o un
pastel en el desayuno, perdieron más peso que aquellos que no lo hicieron. Los
investigadores concretaron que esto fue debido a la disminución de la ansiedad
que generaba en los sujetos no poder comer alimentos de ese tipo.
5) DESAYUNO GIGANTE
En 1960, la nutricionista estadounidense Adelle Davis
popularizó el refrán que ha regido nuestros menús durante medio siglo: "DESAYUNA
COMO UN REY, COME COMO UN PRÍNCIPE Y CENA COMO UN MENDIGO". Y este
famoso mantra nutricional continúa vigente. Si te levantas con hambre, no te
cortes. Una investigación reveló que los que ingerían su comida más calórica en
el desayuno, adelgazaban más y mejor. Dicha investigación demostró que los que
ingirieron 1.400 calorías a primera hora de la mañana perdieron más peso que
los que comieron 700.
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