“IGNORAR NO TE PERMITE DESCONOCER”
HAY MUCHA CONTROVERSIA
RESPECTO DE LOS CARBOHIDRATOS. Para los seguidores de algunas dietas, como los
paleo, son un alimento que hay que evitar a toda costa. Muchos
que quieren bajar de peso, toman como primera medida eliminarlos de su dieta,
porque están convencidos de QUE SON LOS PRINCIPALES CULPABLES DE LA
GORDURA. ¿Qué tan cierto es todo esto? ¿Son siempre malos los carbohidratos?
y sobre todo: ¿Qué son? A continuación, proponemos una lista de ocho cosas
que hay que saber respecto de esta polémica fuente de controversia.
1. ¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS?
En palabras simples, los carbohidratos son biomoléculas
compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que el cuerpo usa como fuente de
energía. INGERIRLOS ES COMO PONER GASOLINA EN EL TANQUE. Los
carbohidratos se transforman en una fuente de energía a través del sistema
digestivo, que LOS TRANSFORMA EN GLUCOSA, EL AZÚCAR QUE EN NUESTRA SANGRE PROVEE DE
ENERGÍA LAS CÉLULAS DEL CEREBRO Y DEL RESTO DEL CUERPO.
2. ¿POR QUÉ HAY QUE COMERLOS?
Aunque muchos piensen lo contrario, los carbohidratos no son
insalubres ni hacen engordar per se. En realidad, son
importantes para mantener el peso bajo cuando estás a dieta o haciendo ejercicio;
evitarlos va a lograr solo que TE QUEDES SIN ENERGÍA y QUE
TENGAS ANTOJOS, lo que conduce a atracones y a comer en exceso. Además,
ayudan a regular la tiroides.
3. ¿POR QUÉ ES MEJOR CONSUMIRLOS POR LA MAÑANA?
Los médicos recomiendan ingerir los hidratos de carbono EN
LAS PRIMERAS HORAS DEL DÍA, cuando el cuerpo es más activo y gasta más
energía. Los que no son utilizados para producir energía se almacenen en el
hígado como glicógeno, y se transforman en grasa, lo que puede ocasionar
problemas, sobre todo relacionados con la diabetes y el sistema cardiovascular.
Por
eso, hay que limitarlos a la noche, sobre todo si después de cenar no vas a
hacer actividad física.
¡OJO! LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL. ¡CUIDALA!
4. ¿CUÁLES SON LOS DOS TIPOS DE CARBOHIDRATOS QUE EXISTEN?
Los carbohidratos son simples cuando están compuesto por una
o dos moléculas de azúcar. SON FÁCILES DE DIGERIR Y SE TRANSFORMAN EN
ENERGÍA RÁPIDAMENTE, DADO QUE EL SISTEMA DIGESTIVO LOS CONVIERTE EN BREVE
TIEMPO EN GLUCOSA. Dentro de este grupo están las frutas, los jugos, la
miel y el azúcar. Los complejos, en cambio, tienen cadenas de moléculas de
azúcar más largas y son ricos en fibras, por lo tanto son más difíciles de
convertir en glucosa y se transforman en energía de manera más paulatina. Entre
ellos están LAS LEGUMBRES, LOS CEREALES, LA PAPA, LA CALABAZA Y EL MAÍZ.
5. ¿POR QUÉ ES RECOMENDABLE CONSUMIR LOS SIMPLES ANTES Y
DESPUÉS DE HACER EJERCICIO?
Los carbohidratos simples SON ALIADOS IDEALES A LA HORA DE
HACER EJERCICIO. Antes y después de entrenar. Antes,
porque generan energía de manera inmediata; después, para recuperarse del
esfuerzo y reponer fuerzas.
6. LOS CARBOHIDRATOS DEBERÍAN CONSTITUIR LA MITAD DE TU
INGESTA CALÓRICA DIARIA
La cantidad de calorías y carbohidratos que cada persona
debería consumir es relativa, (mientras más activo, por ejemplo, más
carbohidratos necesitarás. Lo ideal es lograr que el 50% de las calorías que se ingieren a diario
provenga de esta fuente de energía.
7. ¿HAY QUE TRATAR DE
CONSUMIR CARBOHIDRATOS LO MENOS PROCESADOS POSIBLE?
MIENTRAS MENOS
PROCESADO, MÁS SALUDABLE. Así de simple es la regla. Cuando un alimento pasa por muchas etapas de
procesamiento, cada vez se vuelve menos nutriente. Adquiere calorías y pierde
carbohidratos. Por ejemplo, una mazorca de maíz tiene 123 calorías y 29 gramos
de carbohidratos, mientras que 7 chips de maíz contienen 140 calorías y 19
gramos de carbohidratos. Para averiguar qué han procesado es un alimento, hay
que chequear la etiqueta.
8. SIEMPRE HAY QUE SOSPECHAR DE PRODUCTOS ENRIQUECIDOS CON
FIBRAS Y VITAMINAS
Muchos productos, que pierden cualidades y nutrientes cuando
son procesados, son enriquecidos luego con otros nutrientes dando la sensación
que el producto sigue siendo igual de saludable. PERO, LOS NUTRIENTES AGREGADOS NO
SON DE LA MISMA CALIDAD NI IGUAL DE BUENOS PARA UN CUERPO.
LO QUÉ LA GENTE CON
“SALUD MENTAL”
NO HACE
1. SACAR AL TEMA ANTIGUAS PELEAS
Peleas que ocurrieron en el pasado debieron ya haber quedado
solucionadas, no importa cuánto dolor causaron. Llevar la cuenta de los errores
de tu pareja no es saludable y no permite que ninguno de los dos lo superen.
2. DAR DISCULPAS FALSAS
No existen los “ok, perdón, yo tuve la culpa, pero…”. Es sólo
“perdón”, así de simple. Mucha gente dice perdón para sacar a relucir algo que
su pareja hizo y eso es algo de lo que la gente puede prescindir.
Si quieres quejarte o reclamar de algo que tu pareja hizo,
discútelo de manera directa.
3. CULPAR A TU PAREJA DE ALGO MALO QUE HAYA PASADO
Las cosas malas pasan, y no puedes culpar a tu galán por eso.
Las parejas en relaciones sanas son positivas, y dan puntos de vista para
mejorar las fallas y hacerse mejores personas.
4. TOMAR ALGO DE LA VIDA DE TU PAREJA EN SU CONTRA
Si tu novio te cuenta sus problemas o historias es porque te
tiene confianza. Usar toda esa información en su contra es un acto súper bajo.
5. POSTEAR ALGO NEGATIVO DE TU PAREJA EN REDES SOCIALES
No importa que tanto creas que merezca la humillación
pública; hacerlo frente a todos sus amigos es algo muy grosero y hablará mucho
peor de ti que de él.
6. VENTILAR LOS ERRORES DE TU PAREJA A OTRAS PERSONAS
Está bien hablar con tus amigos sobre algo que te lastimó o
buscar algún consejo. Pero cuando hablas de tu pareja para hacerlo quedar mal y
afectar su imagen o reputación, estás haciendo que tu relación se vea mal
también.
7. HACER DE SUS VIDAS COMPLETAMENTE DE Y PARA TU PAREJA
Una buena relación de pareja está conformada por dos personas
independientes que se aman. Claro que habrá que sacrificar ciertas cosas por tu
chico, pero ambos tienen propósitos y sueños independientes por cumplir.
8. GUARDARSE LAS DISCULPAS ¿?
Algunas personas son tan orgullosas que no les gusta admitir
que tuvieron un error. En una relación, cuando alguien comete un error se debe
que disculpar, tal vez no arregle las cosas por completo, pero mínimo
tranquilizará tantito a la pareja herida.
9. ¡NO PERDONAR!
No es bueno ser tan orgulloso, y es algo que no les va a
llevar a ningún lado a los dos.
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