CHATARRA SANA Y SUS
BENEFICIOS PARA TU SALUD
HELADO
El postre más
deseado durante la primavera (y el verano y, a veces, hasta en el otoño). Los
helados de yogurt batido reducidos en azúcar aportan calcio, lactobacilos y,
aproximadamente, 120 calorías por cada 100 gramos. Para
mantener el contador de calorías en un nivel bajo, acompáñalo de fruta picada,
nunca de granillo de chocolate derretido, jarabe o cajeta.
MIX
Las almendras,
nueces, pistaches, semillas y frutos secos son buenos, siempre y cuando no
estén tostados con sal u horneados con aceite. Una pequeña porción aporta
energía y aceites de origen vegetal, sanos para el organismo. Pese a poseer un
alto contenido calórico, estos son bien digeridos por el cuerpo. Además,
contienen fibra.
CHOCOLATE
Consumir una
porción de 30 gramos al día de chocolate negro contribuye a bajar la presión
arterial, pues contiene flavinas, que aumentan la elasticidad de los vasos
sanguíneos. Ahora, mientras más claro sea su color, tiene menos flavinas y más
azúcar.
GALLETAS
Las galletas
integrales, hechas con harina de semillas de granos enteros, son relativamente
bajas en azúcar y calorías. Si tu antojo es salado, te recomendamos las hechas
con maíz horneado y un toque de sal de grano. Mientras que si las prefieres
dulces, opta por las de avena (sin pasas y mucho menos chocolate).
GOMITAS
Las de grenetina
aportan nutrientes para obtener una piel, uñas y cabello más sanos. Una
porción, aproximadamente 10 piezas, aporta 120 calorías. En general, tienen
menos azúcar que otros caramelos, siendo una buena opción para satisfacer el
deseo de algo dulce.
CHICHARRÓN DE CERDO
Las papas de
harina de papa pueden llegar a aportar 117 calorías, de las cuales 7 son
saturadas; mientras que una porción (20 gramos) de chicharrón de cerdo contienen
cero carbohidratos y cero grasas trans, aportando 11 gramos de proteína y
sólo 4 gramos
de grasa saturada.
PALOMITAS
Pero sólo las
naturales y bajas en sal, ¡aléjate de las que tienen extra mantequilla o
caramelo! Son de grano, lo que representa que tienen mucha fibra. Además,
contienen una alta concentración de polifenoles, sustancias que luchan contra
la oxidación natural del organismo.
DULCES DE MENTA
Los caramelos
están constituidos por azúcares simples (fructosa, glucosa y sacarosa) de
rápida asimilación, por lo que hay que medirse en su consumo. Busca los que
vienen en envolturas individuales, pues te permitirán llevar una cuenta clara
de lo que has ingerido. Los blancos y rojos te ayudarán a satisfacer tu apetito
rápidamente.
PRETZELS
Tienen menos
masa, calorías y carbohidratos que los bagels. Pero no todos son saludables,
pues algunos están preparados con harinas refinadas. Busca los que son altos en
proteínas que, por porción (aproximadamente 30 gramos), aportan 120
calorías, de las cuales, 1.5
gramos es saturadas.
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