¿SIRVE EL FRÍO PARA
BAJAR DE PESO?
Cada vez hay más evidencias de que indican que LA EXPOSICIÓN AL FRÍO leve puede activar el metabolismo, lo
que implicaría en una disminución de peso, siempre y cuando la persona lleve un
estilo de vida sano.
Seis valientes voluntarios en pantalones cortos y camiseta,
una habitación a una temperatura entre 15ºC y 16ºC, diez días y seis horas
diarias. EL OBJETIVO: VER CÓMO REACCIONA EL METABOLISMO.
LA CONCLUSIÓN: la
exposición regular al frío leve puede ser una forma sana y sostenible para
ayudar a las personas a perder peso.
Los investigadores del estudio publicado recientemente en
Trends in Endocrinology & Metabolismquerían averiguar qué pasa si en vez de
regular la temperatura corporal con habitaciones climatizadas o ropa muy
caliente, se dejaba que EL CUERPO REACCIONARA SOLO AL FRÍO MODERADO.
Terminados los diez
días de aclimatación, los participantes no sólo se acostumbraron a la baja
temperatura, sino que se aceleró su metabolismo. Lo que provocó que gastaran más
energía.
La hipótesis del doctor Wouter van Marken Lichtenbelt,
biólogo del Centro Médico de la Universidad de Maastricht, en Holanda, fue QUE EL
AMBIENTE TÉRMICO AFECTA LA SALUD DE LOS HUMANOS, particularmente LA
EXPOSICIÓN REGULAR AL FRÍO moderado, de una forma que incide en el gasto de
energía.
'Debido a que la mayoría de nosotros estamos expuestos a
ambientes cerrados el 90% del tiempo, valía la pena explorar sus aspectos para
la salud', explicó el especialista.
Si bien la investigación de Marken Lichtenbelt se basó en
diez días de estudios, otro trabajo hecho en Japón durante seis semanas
determinó una disminución de la grasa corporal, después de pasar dos horas al
día a 17ºC.
'¿Qué pasa si no estás temblando y te expones al frío
moderado? Que
el cuerpo aumenta su metabolismo y utiliza más energía para mantener la
temperatura corporal al nivel adecuado, que es 37ºC', explica el experto
holandés.
FRÍO INCÓMODO
Pero 16ºC es una temperatura en que uno se puede sentir
incómodo y desear subir el termostato, comer algo caliente -y normalmente
dulce- o abrigarse.
'Si no estás acostumbrado a esas temperaturas, puedes sentir
frío, pero llega un momento en que te aclimatas'. 'Te acostumbras a la temperatura y
dejas de tener esa sensación de incomodidad'.
En su estudio, el equipo de Marken Lichtenbelt se fijó que el
tejido adiposo marrón -muy distinto a LA GRASA QUE SUELE ACUMULARSE EN LA ZONA DEL
ABDOMEN Y QUE PRODUCE EL SOBRE PESO- aumentó considerablemente.
'ESTA GRASA MARRÓN tiene
otras partículas que ayudan a aumentar considerablemente la energía del
metabolismo', señaló el investigador.
Por lo que cuando se activa ESTE TEJIDO ADIPOSO, INDUCE CALOR
Y CALIENTA EL CUERPO.
Hasta hace unos años, se creía que el tejido adiposo marrón
sólo estaba presente en bebés y desaparecía para cuando el humano llegaba a la
adultez. 'Sin embargo, recientemente hemos descubierto suficiente tejido
adiposo marrón en adultos que es activamente metabólico'.
El experto aclara que este tipo de grasa no te hace gordo,
pues se encuentra en la región del cuello 'y no está en las cantidades que
normalmente puede haber de grasa blanca'.
Si bien estos estudios pequeños han demostrado que LAS
BAJAS TEMPERATURAS pueden ayudar a disminuir de peso,
todavía es muy temprano para arrojar conclusiones definitivas.
Además, LOS HÁBITOS
ALIMENTICIOS Y EL ESTILO DE VIDA siguen
teniendo un peso importante en la salud de las personas.
'Pero LAS CONDICIONES
MEDIOAMBIENTALES, como la
temperatura, muchas veces se ha descuidado. Creo que es uno de los factores que
se deberían tomar con más seriedad', aclara Marken Lichtenbelt.
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