ALIMENTOS PARA EL
CEREBRO
Las grasas Omega 3 (como las del pescado azul) ayudan al
sistema nervioso y pueden beneficiar la cognición cerebral./Shutterstock
LA ALIMENTACIÓN Y EL DEPORTE SON CLAVE para mantener en
forma nuestro cuerpo, por dentro y por fuera. Yo mismo he cambiado mi alimentación
con el paso de los años y he tratado de incorporar EL EJERCICIO DIARIO Y LAS
MEDITACIONES A MI RUTINA.
Aspectos que no parecían determinantes han cambiado por completo
mi estilo de vida, y hoy me siento más saludable. ¿Por qué? Porque cuido, por sobre
todas las cosas, el órgano que reina mi cuerpo: EL CEREBRO.
Dice el refrán: “CUIDA TU CEREBRO QUE TU CEREBRO CUIDARÁ
DE TI”. El cerebro trabaja incluso cuando no estás en movimiento.
Curiosamente, consume el 20% de la energía corporal, a pesar de representar tan
solo el 2% del peso de una persona.
Pero, déjame preguntarte algo. Cuando haces deporte, ¿te
alimentas después para recargar fuerzas? Por supuesto. Entonces, ¿por qué no
alimentas también al cerebro?
Un estudio de la Universitat Oberta de Cataluña, en España, ha
conseguido identificar los alimentos que ayudan a combatir el deterioro
cognitivo durante toda la longevidad.
Cada alimento tiene un efecto directo en nuestra salud a
través de los nutrientes. Según los investigadores españoles, LOS
CARBOHIDRATOS son fundamentales para aportar energía,
aunque recomiendan los alimentos bajos en glucosa, como el arroz integral o las
legumbres.
Las grasas Omega 3 (como las del pescado azul, el amaranto y
la chía) AYUDAN AL SISTEMA NERVIOSO Y PUEDEN BENEFICIAR LA COGNICIÓN CEREBRAL.
Para
proteger a las neuronas del estrés diario, el estudio recomienda el aceite de
oliva virgen. Los expertos también aconsejan uno de los alimentos
más comunes en Latinoamérica, el cacao, ya que aporta FLAVONOIDES QUE AYUDAN A OXIGENAR
EL SISTEMA VASCULAR.
Asimismo, entre otros alimentos, sugieren frutos rojos (como el
arándano) como fuente antioxidante, semillas de calabaza para favorecer la ATENCIÓN
y la MEMORIA o las coles de Bruselas como NEUROPROTECTOR.
UNA DIETA CORRECTA nos puede ayudar a combatir el deterioro
cognitivo, así como a desarrollar la memoria, la rapidez mental o el estado de
ánimo. TAMBIÉN LO PROPICIAN RUTINAS SALUDABLES COMO LA MEDITACIÓN.
En mi libro “Despierta con Cala”, explico LA
COMPLEJIDAD DEL CEREBRO y cómo su cultivo se refleja químicamente
en nosotros, haciendo que nos sintamos más positivos, centrados y pacientes.
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