QUE TE AYUDARAN A
CONCILIAR EL SUEÑO
¿Cuál es La cantidad de sueño que realmente necesitas?
Si evitas las comidas especiadas porque dificultan la
digestión, LAS LEGUMBRES porque provocan gases o las proteínas
porque son excitantes, imaginamos que estás tomando todas las medidas posibles
para que tu cena no convierta la hora de dormir en un auténtico tormento. Y,
sin embargo, puede que todavía sigas buscando el remedio perfecto en tu
alimentación que te permita, al fin, conciliar el sueño a la primera.
Pero, ¿y si cambias de estrategia y te haces una lista con
los alimentos que SÍ te ayudan a descansar por las noches? "Incorpora alimentos
ricos en ciertas sustancias nutricionales como el triptófano, magnesio,
potasio, vitamina D, y vitaminas B1 y B6. Por sus propiedades, actúan sobre
el sistema nervioso y estimulan la liberación de sustancias químicas como LA
MELATONINA y SEROTONINA, relacionadas con la relajación y mejor calidad de
sueño", desvela Laura Parada, chef y nutricionista de Slow
Life House.
LOS FRUTOS SECOS
"LOS FRUTOS SECOS CONTIENEN TRIPTÓFANO –precursor de la melatonina y serotonina–
que facilita el sueño", explica Patricia Escribano, nutricionista
de Blua de Sanitas. Y aunque sabemos que son un tanto calóricos –"para
mentener el peso, es aconsejable que la cantidad no supere por la noche los
15-20 gramos"–, puedes añadirlos discretamente a tu cena para que
hagan su efecto. Sin ir más lejos, los expertos de la firma Kaiku recomiendan
las nueces como alimento "RELAJANTE" para antes de
ir a la cama y el director médico de Grupo NC Salud, Carlos Fernández, las
almendras.
LA PASTA Y EL ARROZ
“LOS CARBOHIDRATOS son una fuente rápida de energía que si no se usa, se transforma en
grasa. De ahí que se aconseje tomarlos mejor durante la comida. Sin embargo, no
debemos prescindir de ellos y menos cuando lo que queremos es mantener nuestro
peso”, contaba la doctora Paula Rosso, médico y nutricionista
del Centro
Médico Estético Lajo Plaza. Y lo mismo podríamos decir de ellos si lo
que queremos es conciliar el sueño, puesto que, según desvela la experta de
Sanitas, "FAVORECEN LA DISPONIBILIDAD DEL TRIPTÓFANO PARA FORMAR
SEROTONINA". Si no quieres abusar de ellos, sigue esta regla: no
deberían ocupar más de un cuarto de un plato de unos 22 centímetros.
LAS CEREZAS
Además de ser ricas en antioxidantes y una excelente
fuente de vitaminas, minerales y ácido fólico, se ha descubierto que las
cerezas ayudan de forma considerable a regular los ciclos de sueño y vigilia
gracias a su contenido en MELATONINA. Aunque su época es de abril a
junio, no hace falta esperar a que sea temporada de cerezas: UN
JUGO NATURAL HACE EXACTAMENTE EL MISMO EFECTO.
LA LECHE Y SUS DERIVADOS
Aunque puede resultar indigesta para las personas
intolerantes a la lactosa, lo cierto es que LA LECHE (de origen
animal) y sus derivados también contienen TRIPTÓFANO, esta mágica sustancia
bautizada como EL "AMINOÁCIDO DE LA FELICIDAD". "No
solo ayuda a conciliar el sueño, sino que influye en la calidad del mismo y
hace que nos despertemos mejor", desvelan los expertos de Kaiku.
Hasta el famoso doctor Eduard Estivill los recomienda: "una ensalada de verduras,
algo de pasta y un derivado lácteo es una cena ideal" para
favorecer el sueño. Aquello del vaso de leche calentita antes de ir a dormir no es un
mito.
EL KÉFIR
ESTE YOGUR PROBIÓTICO DE ORIGEN BÚLGARO –una alternativa a los lácteos de
origen animal– es rico en calcio, magnesio, vitaminas del grupo B y triptófano.
Y sí, también es bueno para conciliar el sueño y controlar el estrés. Además,
tiene "propiedades sobre el sistema inmunitario que ayuda a mejorar la
flora y prevenir desequilibrios intestinales", afirma el equipo
del Instituto Médico Europeo de la Obesidad. Puedes tomarlo con frutas,
cereales, frutos secos e incluso utilizarlo para hacer bizcochos y magdalenas.
EL PESCADO
A pesar de que "las proteínas reducen la síntesis de
serotonina aumentando la secreción de adrenalina y favoreciendo el estado de
alerta", según cuenta Patricia Escribano, lo cierto es que el
pescado suele ser más fácilmente digerible que la carne y, por ello, es
preferible para la cena. ¿La mejor opción? El pescado blanco, ya que contiene
menos grasa que el azul. Laura Parada de Slow Life House recomienda, como cena
relajante, una lubina a la plancha en cama de espinacas con crema de queso bajo
en grasas y almendras. Las gambas y el atún también están categorizados como
alimentos "relajantes" según los expertos de Kaiku.
LA SOJA Y SUS DERIVADOS
A pesar de que la soja es una especie de la familia de las
leguminosas –y, como bien sabemos, las legumbres pueden dificultar la digestión
(y el sueño) debido a los gases que pueden generar–, la nutricionista Patricia
Escribano insiste en que CONTIENE TRIPTÓFANO y que, por lo
tanto, ayuda a conciliar el sueño. Lo mismo podríamos decir de
sus derivados como EL TOFU, LA LECHE DE SOJA, LA HARINA DE SOJA O LAS NUECES DE SOJA.
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