Y, SON LOS PRÓXIMOS
SUPER ALIMENTOS
¡Haz ejercicio!, o por lo menos brinca de felicidad
Ya pasó con LA QUINOA, un alimento de las
civilizaciones precolombinas en Mesoamérica que SE
CONVIRTIÓ EN EL GRAN DESCUBRIMIENTO para los obsesionados con la
comida sana. Cualquier comida que haya servido como sustento
principal a una CIVILIZACIÓN LEGENDARIA despierta mucha curiosidad en nuestros
días que estamos más dispuestos que NUESTROS ANTEPASADOS a probarlo todo
para
beneficiar a nuestro cuerpo, evitar enfermedades, y si es posible, evitar el
paso del tiempo.
KOMBUCHA
ES UN TÉ FERMENTADO -prepárense a tomar mucho en 2017- que sigue una tradición
china que data del año 220 después de Cristo donde lo usaban como UNA
TERAPIA DE DESINTOXICACIÓN. Era conocido como él TÉ DE LA INMORTALIDAD. El
beneficio del KOMBUCHA está́ en su acción probiótica gracias a
las bacterias que se desarrollan durante el proceso de fermentación.
La única precaución es revisar el etiquetado y no comprar una versión que
contenga demasiado azúcar, cinco gramas por ración es la cantidad correcta.
KIMCHI
Es un plato hecho con COL FERMENTADA que ha revelado como una gran
fuente de fibras y antioxidantes, y lo más importante como UNA
COMIDA PROBIÓTICA muy bien recibida por el intestino. Algunos estudios
han mostrado que el KIMCHI tiene una función protectora sobre el estreñimiento
e, incluso que fortalece el sistema inmunológico.
SEMILLAS DE CHÍA
LOS GUERREROS AZTECAS LAS COMÍAN antes de las batallas PARA
CONSEGUIR UN SUBIDO DE ENERGÍA. Hoy se puede encontrar en casi
cualquier alimento, desde un yogurt griego hasta una ensalada. LAS
SEMILLAS DE CHÍA son ricas en ácidos grasos omega 3 que ayudan
controlar los niveles de colesterol y la presión arterial. Son ricas en fibra y
ayudan a calmar el apetito. Entre los CEREALES Y GRANOS ANTIGUOS aquí́
entra la QUINOA pero también el KAMUT y el FREEKEH. Se
les llama ANTIGUOS porque son granos comidos por la humanidad desde hace 75.000
años sin que hayan sufrido prácticamente ninguna variación, ni hayan sido
cruzados con otro cereal. La mayoría de estos granos tienen un alto
poder nutricional, tienen fibra calcio y un aminoácido llamado lisia que ayuda
al organismo a quemar grasas.
Alga Nori, corta en pequeños porciones y espárcelo sobre
cualquier alimento, principalmente arroz
ALGAS
Han sido parte de la dieta de los asiáticos desde siempre,
uno de sus grandes beneficios son SUS ALTOS CONTENIDOS DE YODO que
son beneficiosos para el funcionamiento de la tiroides y para mantener en buen
estado el tejido mamario. Además son fuente de otros minerales como
el calcio y el hierro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario