PARA NUTRIR TU CUERPO Y
SATISFACER TUS ANTOJOS
Si este año estás decidida a COMER MÁS SANAMENTE, bajar
esos kilitos extra y nutrir mejor tu cuerpo, entonces tienes que
probar la nueva tendencia foodie: LOS BUDDHA BOWLS. Aunque puede que
el nombre no te suene, seguramente ya has visto muchas imágenes de estos platos
en Instagram.
Los BUDDHA BOWLS son platos sanos que están
preparados con una gran cantidad y variedad de ingredientes, razón
por la que APORTAN LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA QUE EL CUERPO SE MANTENGA CON
ENERGÍA Y SALUDABLE. Entre los alimentos que lo conforman están: verduras
y hortalizas cocidas o crudas, hojas verdes, cereales, y proteínas.
Es gracias a que todos LOS INGREDIENTES SE SIRVEN EN TAZONES O
PLATOS HONDOS —que al estar saturados de alimentos dan la apariencia de
una barriga sobresaliente, como la de un buda— que se le denominó a este
platillo como BUDDHA BOWL. La presentación es sensacional.
Ahora que ya sabes lo que es un BUDDHA BOWL, y que seguro
se te antojó, a continuación te compartimos algunas recetas para que te animes
a preparlas en casa.
1. Lechuga, guisantes, repollo, 90g de aguacate, pimientos rojos, 100g de quinoa, 90g
de arroz salvaje y 30g de champiñones, es todo lo que necesitas para preparar
este ''buddha bowl''. Puedes bañar el platillo con un poco de jugo de limón,
para darle más sabor.
2. Fríe cuatro pedazos medianos de TOFU en una sartén. Haz lo mismo (por separado) con
cinco espárragos y un puñado de champiñones. Parte media papa en rodajas
delgadas y cocínalas al vapor. Sirve todos los ingredientes en un bowl y sazona
a tu gusto con sal y pimienta.
3. ¿Quieres algo delicioso y ligero para cenar? Toma un bowl y combina: Espinaca,
manzana cortada en cuadros, arándanos, quinoa y algunas almendras. Si te gusta
el aguacate, puedes agregar media pieza para que tu plato tenga un poco de
grasas saludables. No agregues aderezo.
4. Para este BUDDHA BOWL sólo tienes que mezclar quinoa de
tres colores con
cuadros de tomates y pimientos dulces. Coloca una base de espinacas (crudas o
cocidas, como prefieras), medio pepino rebanado en tiras, chips de pepino y
cilantro fresco. Baña todo con jugo de limón.
5. También para un postre o desayuno delicioso, pero saludable puedes prepararte un
bowl. Necesitas: plátano, arándanos, frambuesas, moras, uvas, manzana,
mantequilla de maní y semillas de cáñamo. Todos los ingredientes te ayudarán a
mantenerte saciada por horas.
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