UNA MANZANA DIARIA
PREVIENE LA OBESIDAD
Se trata de la primera vez que LAS PROPIEDADES DE LA MANZANA
SE ESTUDIAN DE MANERA TAN DETALLADA
Un reciente estudio de la Escuela de Ciencias de la
Alimentación de la Universidad Estatal de Washington, publicado en la revista
“Food Chemistry” señaló que EL CONSUMO DE UNA MANZANA DIARIA PODRÍA
PREVENIR LA OBESIDAD.
Se trata de la primera vez que las propiedades de la manzana
se estudian de manera tan detallada, ahora examinando cómo LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LAS
MANZANAS QUE NO SE ABSORBEN DURANTE LA DIGESTIÓN (como los polifenoles
y la fibra dietética), AFECTAN A LAS BACTERIAS DEL INTESTINO QUE NO
HACEN SINO REFORZAR EL SISTEMA INMUNITARIO Y AYUDAR EN EL MANTENIMIENTO DE
NUESTRO PESO.
Los beneficios dependen de LA CLASE DE MANZANA, SIENDO LA DE
TIPO VERDE LA QUE APORTA MEJORES RESULTADOS. Los investigadores
llegaron a esta conclusión después de ANALIZAR LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS de
siete variedades diferentes de manzanas para ver cómo afectaban a las bacterias
intestinales de un grupo de ratones de laboratorio con obesidad inducida
mediante dieta.
EL CONSUMO DE UNA MANZANA DIARIA TAMBIÉN PUEDE REGULAR EL
DESEQUILIBRIO DE BACTERIAS INTESTINALES, causada por los alimentos que comemos
diariamente.
“Sabemos que, en general, las manzanas son una buena fuente
de estos compuestos no digeribles (fibra dietética), pero hay diferencias en las variedades. Los
resultados de este estudio ayudarán a los consumidores seleccionar entre las variedades
de manzanas que pueden ayudar en la lucha contra la obesidad”, concluye
Giuliana Noratto, líder de la investigación.
Con información de MUY INTERESANTE
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