SIENDO EL PEOR “TIP”
PARA PERDER PESO
Muchas veces te la deben haber dicho o se la debes haber
escuchado a más de una persona. El clásico consejo de “COMER CON MODERACIÓN”
es típico de cuando decides bajar de peso.
Sin embargo, según un estudio, esta frasecita podría ser un
arma de doble filo. ¿Por qué? Porque SERÍA UNA TRAMPA PSICOLÓGICA A
LA HORA DE HACER DIETA.
UN CONSEJO PROBLEMÁTICO
Si bien la “MODERACIÓN” es positiva la mayoría
de las veces, un informe de la Universidad de Georgia y de Duke, en Estados
Unidos, señaló que “este tipo de consejos podría dañar a las personas que están
tratando de mantener o bajar su peso”.
Esto debido a que, según explica Michelle van Dellen, autora
e investigadora de la Universidad de Georgia, “el término es problemático
porque LA ‘MODERACIÓN’ se deja a cada individuo a definir por sí
mismos. EL CONCEPTO JUEGA UN TRUCO PSICOLÓGICO EN LA DIETA. Resulta
que cuanto más le gusta un alimento a un individuo, más grande será su
definición de una porción ‘moderada’”.
El estudio, que tuvo a casi 7.000 personas como
participantes, indicó que “quienes eligieron qué comer en forma ‘MODERADA’
sufrían un aumento de peso notorio. En cambio, los
participantes que consumieron UNA CANTIDAD LIMITADA de alimentos saludables
tuvieron los mejores resultados”.
Por ello, la profesora añadió que, “DADO QUE NO SOMOS BUENOS EN
ESTIMAR EL TAMAÑO DE LA PORCIÓN o estimar cuánto realmente comemos,
las directrices explícitas pueden ayudar a que una persona sí cumpla su
objetivo”.
NO A LA MODERACIÓN
¿Cómo comer entonces? Florencia Cardone, nutricionista,
comentó a Infobae que, la moderación, debería traducirse en “COMER
SALUDABLE, VARIADO, seleccionando alimentos de ALTA DENSIDAD
NUTRICIONAL y respetando todas las comidas principales”.
La profesional recomendó que, lo más importante, sea “crear
un hábito alimentario, SIN SALTEARSE NINGUNA COMIDA, tratando de hacerlas
siempre en el mismo rango horario e incluyendo una amplia variedad de
alimentos”.
En tanto, Van Dellen concluyó que “LA MODERACIÓN no
se debe tener en cuenta como una herramienta de prevención en la lucha contra
el aumento de peso y la obesidad”. Así que, la próxima vez que
alguien te llame a COMER “MODERADO”, lo mejor es que antes consultes a un
profesional que realmente te ayude a controlar
tus porciones de manera efectiva.
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