SPA DE 10: ¿QUÉ Y CUÁNTO COMER?

ADELGAZAR CON LOS OJOS

 Imagine su hora de la comida: ¿Dónde almuerza? ¿Con quién? ¿Cuánto come? ¿En qué momento se siente satisfecho? ¿Pone atención a sus bocados? ¿Se distrae conversando, leyendo el periódico o viendo la televisión mientras acaba con su plato?   Durante la comida, muchas decisiones tomadas de “manera inconsciente” impactan en nuestro peso; las principales de [...]

Debemos aprender a controlar la cantidad de alimento que consumimos. En las ultimas décadas, las porciones han aumentando tanto en restaurantes como en los productos comprados en supermercados. Un claro ejemplo son las bolsas de papas fritas, donde la envoltura suele presumir: “ahora con 20% más”. Esta etiqueta debería HACERNOS PENSAR EN COMPARTIRLAS O DOSIFICARLAS, pero más bien nos enfocamos en lo maravilloso que es pagar menos por más cantidad, terminando por comernos la bolsa completa con sus consecuentes calorías extra.

Así como algunos dicen que por LOS OJOS ENTRA EL AMOR, LA SACIEDAD LA DEFINE NUESTRA MIRADA. Nos sentimos satisfechos dependiendo del volumen de comida que observamos en el plato. Nuestros ojos están acostumbrados a medir una misma cantidad de comida que nos hace sentir llenos diariamente. La anterior, es un arma que podríamos usar a nuestro favor.

A continuación unos trucos que podemos efectuar con la mente para sentirnos satisfechos más rápido y con menos comida (siempre insistiendo y aclarando, que esto no tiene porque ser una invitación a comer por debajo de nuestras necesidades nutrimentales).

UTILICE PLATOS MÁS PEQUEÑOS

SE SENTIRÁ MÁS LLENO, SIRVIÉNDOSE MENOS. Este comportamiento se asocia con la ilusión de Delboeuf, EFECTO ÓPTICO DONDE DOS CÍRCULOS DEL MISMO TAMAÑO están expuestos uno junto al otro. El primero esta rodeado de un aro grande (piense en un plato grande) y el segundo por un aro pequeño (piense en un plato chico). Pareciera que el circulo rodeado por el aro grande es menor. Podemos jugar con nuestra percepción visual utilizando esta ilusión óptica. Si nos servimos la misma cantidad de comida en plato chico que en uno grande sentiremos que comemos más al utilizar el plato pequeño.

EL COLOR DEL PLATO DEBE SER DISTINTO AL DEL CONTENIDO

Un estudio realizado en el 2012 por el Journal of Consumer Reasearch, detectó que a mayor diferencia entre el color del plato y el del alimento, menor cantidad de comida se sirve. Si usted ha elegido arroz y pescado blanco, recurra a platos de otro color.

LOS PLATONES AL CENTRO DE LA MESA

Hablan de agradable convivencia e incluso de abundancia, pero no se recomiendan. Ayúdese definiendo en su plato la cantidad idónea para su persona. Así evitará también la tentación de servirse más veces y el sobre-consumo.

NO COMER FRENTE AL TELEVISOR O LA COMPUTADORA

Debemos respetar el tiempo de comida. Si estamos distraídos las porciones que consumimos son mucho mayores y no nos sentimos satisfechos. Lo mínimo que merecen su cuerpo y su mente es que, por unos minutos, se permita concentrarse de lleno en algo tan maravilloso como el comer. RECUERDE: comer no es un pretexto para hacer pendientes, sino un pretexto para posponer toda actividad unos cuantos minutos.

MANTENGA LOS ALIMENTOS CHATARRA FUERA DE SU VISTA Y ALCANCE

Compre menos cantidad de ellos. Muchos acostumbramos tener chocolates en casa o en la oficina a plena vista y sin darnos cuenta tomamos uno o más, diariamente. Un estudio reciente estableció que aquellas personas con dulces a la vista consumen 2.9 más golosinas que quienes los almacenan en un cajón. Además, quienes deben caminar a una tienda para abastecerse, ingieren 5.6 menos golosinas. LA SOLUCIÓN RADICA EN TENER A LA VISTA ALIMENTOS SALUDABLES COMO ALMENDRAS, NUECES, FRUTAS O VERDURAS.

CONSUMA SUS BEBIDAS EN VASOS ALTOS

Tendemos a servir más alcohol, de 20 al 30%, en vasos cortos que en vasos altos del mismo volumen. SIMPLE ILUSIÓN ÓPTICA QUE CONDUCE A EXCESO (y si no lo hace por evitar la borrachera, hágalo por las calorías que eso implica).

Los trucos que hoy hemos plateado aquí, no suponen grandes esfuerzos pero le aportarán grandes resultados. ES POSIBLE EMPEZAR A ADELGAZAR Y A MEJORAR SUS PATRONES DE ALIMENTACIÓN, CON LOS OJOS.

AÑADE VIDA A TU NUTRICIÓN