¡REVIERTE LA OBESIDAD!
1 DE CADA 7 PERSONAS
PADECE SOBREPESO EN MÉXICO, problema que se puede revertir con la implementación de un programa
contra la obesidad que sea integral, es decir, que tome en cuenta factores
alimenticios, emocionales y sociales.
Estos programas contra la obesidad son fundamentales, debido
a que la pandemia continúa a pesar de que se han puesto en marcha acciones como
la colocación de etiquetas nutricionales en productos y el incremento del
impuesto a los refrescos.
EJEMPLO A SEGUIR
Actualmente investigadores del Global Obesity Prevention
Center de la Universidad Johns Hopkins trabajan en programas contra LA
OBESIDAD QUE CUBREN ASPECTOS DE SALUD, política, economía, medio
ambiente, influencias sociales y de comportamiento.
La obesidad se debe visualizar desde una perspectiva
multiescala porque es resultado de una serie de causas o factores.
¡CONÓCELOS!
1. LABORATORIOS DE POBLACIÓN VIRTUAL PARA LA PREVENCIÓN DE LA
OBESIDAD
Son liderados por el director del centro Bruce Lee. Se trata
de modelos de simulación en computadora para comprender los diferentes sistemas
de la obesidad.
Incluye representaciones detalladas de los niveles de
comportamiento individual de cada persona como su interacción social y con el
medio ambiente.
2. COMUNIDADES SALUDABLES
Un equipo de investigadores desarrolla estrategias para
cambiar hábitos alimenticios en poblaciones donde los casos de obesidad son muy
altos.
El objetivo es incrementar LA ACCESIBILIDAD, DISPONIBILIDAD
Y EL CONSUMO DE ALIMENTOS SALUDABLES, ES DECIR, CAMBIAR LA INGESTA DE COMIDA
CHATARRA O PROCESADA POR ALIMENTOS ORGÁNICOS Y FRESCOS.
La clave de estos proyectos contra la obesidad es entender la
relación que existe entre los hábitos alimenticios y las emociones. Si
alguien se siente mal consigo mismo, seguramente tomará decisiones poco
saludables.
Los investigadores concluyen que las personas que han
participado en sus proyectos han experimentado un profundo cambio; no sólo reducen
su Índice de Masa Corporal (IMC) y mejora el funcionamiento del organismo, SINO
TAMBIÉN SE VUELVEN MÁS PROACTIVOS Y ACTIVOS.
5 LIBROS PARA LEER EN
ESTAS VACACIONES DE SEMANA SANTA
Si no sabes qué libro leer para acompañar tus próximas
vacaciones aquí te hacemos cinco propuestas literarias que sin duda mejorarán
tu estancia en la playa o en la localidad colonial que hayas escogido para
pasar esta Semana Santa.
1. CINCO ESQUINAS DE MARIO VARGAS LLOSA (ALFAGUARA)
La relevancia del periodismo de investigación dentro de
nuestra sociedad está cobrando fuerza nuevamente. Así lo demuestra, por
ejemplo, el hecho de que el Nobel de Literatura del año pasado haya sido
otorgado a la labor periodística de Svetlana Aleksiévich o el hecho de que
Spotligth, basada en las investigaciones periodísticas sobre la pederastia
clerical, haya sido la ganadora a Mejor Película en los premios Oscar de este
año.
Mario Vargas Llosa, siempre atento al acontecer de nuestro
tiempo, lo sabe y en consonancia lanza su nueva novela, Cinco esquinas, un
descarnado retrato del Perú de Fujimori y un apasionado alegato a favor de la
libertad de prensa. Para recomendar esta novela, quién mejor que el propio
Vargas Llosa, que en la reciente presentación de la misma dijo: “La idea de
esta novela comenzó con una imagen de dos señoras amigas que de pronto una
noche, de una manera impensada para ambas, viven una situación erótica.
Luego se fue convirtiendo en una historia policial, casi en
un thriller, y el thriller se fue transformando en una especie de mural de la
sociedad peruana en los últimos meses o semanas de la dictadura de Fujimori y
Montesinos. Pero si hay un tema que permea, que impregna toda la historia, es
el periodismo, el periodismo amarillo. La dictadura de Fujimori utilizó el
periodismo de escándalo como un arma política para desprestigiar y aniquilar
moralmente a todos sus adversarios. Al mismo tiempo, también está la otra cara,
cómo el periodismo puede convertirse de pronto en un instrumento de liberación,
de defensa moral y cívica de una sociedad. Esas dos caras del periodismo son
uno de los temas centrales de Cinco esquinas".
2. EL CABALLERO HA MUERTO DE CEES NOOTEBOOM (SIRUELA)
Este escritor holandés es famoso por sus libros de viajes,
aunque también escribe poesía, narración, ensayos de arte y literatura, es
traductor, cronista y articulista. Sin embargo, sólo había escrito una novela
hasta ahora, un género que decidió nuevamente explorar con El caballero ha muerto
que Siruela trae a México para regocijo de los admiradores de Cees.
En este libro, Nooteboom representa la muerte del autor de su
primera novela, Philip y los otros, con lo que también realiza una hermosa
metáfora del escritor que ya no quería ser; la destrucción de un escritor
imperfecto que es a la vez una autodestrucción y un perfeccionamiento.
El lector encontrará aquí un entrelazamiento de estados de
ánimo, reflexiones, personajes excéntricos, tabernas bohemias que son metáforas
de una sutil exploración de la muerte, la creación literaria y las emociones
primarias de todo hombre.
3. GROTESCO DE NATSUO KIRINO (EMECÉ)
Natsuo Kirino se ha convertido, sin duda, en una de las
escritoras más importantes de Japón. Con la novela Out conmocionó a la crítica
y a la sociedad japonesa con su impactante y descarnada visión del Japón
contemporáneo. Ahora, con Grotesco, lo vuelve a hacer, mostrando las caras
menos conocidas de esta sociedad vertiginosa. Aquí narra la historia de tres
mujeres y su interconexión con la belleza y la crueldad, el sexo y la
violencia, la fealdad y la ambición.
A través de ellas el lector se introduce en lo más hondo de
la degradación personal y humana, en los rasgos más vulnerables y débiles del
carácter de los individuos maltratados por la vida. Se desarrolla en Tokio,
donde dos prostitutas, Yuriko y Kazue, son brutalmente asesinadas. Su muerte
deja una estela de preguntas sin respuesta sobre su identidad: quién se esconde
tras el asesinato y, sobre todo, cómo llegaron a ese terrible final.
A través del diario personal de la hermana mayor de Yuriko,
el lector se sumerge en la infancia de las dos hermanas y conoce de primera
mano los entresijos de una sociedad en la que una estricta jerarquía social
decide el destino de sus habitantes. Investigación psicológica y novela negra
clásica a la vez, Grotesco ilumina los lugares más recónditos de la sociedad
nipona actual.
4. UN VASO DE CÓLERA DE RADUAN NASSAR (SEXTO PISO)
A Raduan Nassar se le ha comparado con Thomas Pynchon: ambos
escritores de culto con una obra trasgresora que nunca asisten a ningún acto
público ni han dado nunca una entrevista. Nassar sólo ha publicado tres libros
y con ellos es considerado ya uno de los escritores brasileños más importantes
actualmente.
Sexto piso edita para México su segunda novela, Un vaso de
cólera, que narra dos días en la vida de una pareja que se encuentra sumida en
un estado de crisis. Los violentos exabruptos sofocados por intensos momentos
de pasión y de rapto amoroso son detonados por el encontronazo de dos
personalidades fuertes y dominantes. Él trata de subyugar a su pareja,
someterla a través de una continua violencia verbal que busca enterrar la llaga
justo en las hendiduras de las heridas más profundas de ella; atraerla a partir
de la vulnerabilidad; erigir un templo en el que él se convierta en el centro
de adoración. Pero ella, con un carácter indomable y una gran perspicacia,
tiene siempre la frase precisa para detener las estocadas de su amante.
Libro imperdible si buscas conocer a un autor que propone una
prosa a la vez demoledora y precisa, inteligente y desgarradora, que sin duda
será una revelación en nuestro país también.
5. CARNE DE ATAÚD DE BERNARDO ESQUINCA (ALMADÍA)
Llega la esperada quinta novela de Bernardo Esquinca, uno de
los escritores jóvenes más importantes de nuestro país: Carne de ataúd.
En este libro nos volvemos a encontrar con el personaje de su
saga, el periodista de nota roja Eugenio Cassasola, quien vuelve a sus
investigaciones, esta vez sobre un asesino llamado El Chalequero, quien
aparentemente se pudría en una celda del castillo de San Juan de Úlua por
asesinar prostitutas veinte años atrás. Sin embargo, misteriosamente parece
estar de regreso.
Esquinca usa esta novela para narrar el nacimiento de la nota
roja, género periodístico que desde hace más de un siglo retrata fielmente el
alma violenta y oscura de nuestro país. Y también para narrar las creencias e
identidad de una época que nos pueden contar mucho de lo que sucede en nuestro
tiempo.
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